一碗热乎乎的羊肉汤有什么好处！
1..暖身御寒
冬季天气寒冷 ， 而羊肉属于典型的大热性食物 ， 这类食物含有较多的热气 ， 在冬天食用有暖身驱寒的作用 ， 可帮助食用者抵御寒气 。
2.补肾壮阳
【羊肉汤功效和营养价值 羊肉汤功效】羊肉的营养丰富 ， 具有补肾壮阳 ， 补虚温中的作用 ， 重要的是冬季气候寒冷 ， 吃羊肉也不容易上火 。
3.健脾助消化
吃羊肉可以暖胃 ， 冬天吃羊肉能够起到增加消化酶 ， 保护胃壁 ， 修护胃黏膜的作用 ， 可以帮助消化 。
4.活血补血
冬天天气寒冷 ， 很多人都会出现手脚冰凉的现象 ， 严重者还会生冻疮 ， 而羊肉性热 ， 可起到暖身促进血液循环 ， 加速新陈代谢的作用 ， 并且羊肉中含有较多的铁元素 ， 还有一定的促进血红细胞合成的作用 。
5.减肥瘦身
羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素 。但它的脂肪熔点为47度 ， 而人的体温为37度 ， 吃了只吸收营养而不是脂肪 ， 所以不容易发胖 。
6.增强免疫力
羊肉营养丰富 ， 尤其是蛋白质的含量很高 ， 食用可为人体提供充足的氨基酸来源 ， 促进自身蛋白质的合成 ， 增强免疫力 ， 在冬天吃吃可减少很多疾病哦 。
制作材料：羊肉500克、怀山药500克、生姜15克、葱白30克、胡椒6克、黄酒20克、盐适量 。
制作过程：羊肉洗净切块入沸水锅中汆去血水后备用；生姜、葱白洗净后分别切片和切断备用；将怀山药去皮 ， 切块 。将备用羊肉和山药一起放入砂锅内 ， 加适量清水 ， 放入生姜、葱白等调味料 。大火煮出血沫 ， 再转小火炖至羊肉酥烂;将汤中姜片及葱白除去 ， 加盐适量调味 ， 将羊肉、山药及汤盛入碗中即成 。
山药是药食两用的中药材 ， 具有健脾养胃、助消化、敛虚汗、止泻、生津益肺、补肾涩精的作用 。羊肉性热 ， 味甘 ， 归脾、胃、肾、心经 ， 具有益气补虚、散寒祛湿的食疗作用 ， 可用于肾阳不足、腰膝酸软、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒等症 。
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