春节就要到了，大家现在要准备的东西也都差不多了，就等除夕那天贴春联，然后做年夜饭，和家人团聚一起守岁除旧迎新 。下面一起来看看小编为大家整理的春节有什么传统食物，欢迎阅读，仅供参考 。
春节吃什么传统食物
饺子
正月初一吃饺子，在我国北方，几乎家家如此 。这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样 。这顿饺子要求除夕晚上包好，半夜十二点开始吃 。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思 。
这个风俗开始于明朝初年，原来“交子”的谐音便演变为“饺子” 。初一破晓，北方人家家户户吃饺子，为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生仁、枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里 。吃到硬币的人，象征新年发财;吃到糖的人表示来年日子更甜美;吃到花生仁的象征健康长寿等 。
年糕
春节吃什么传统食品，其实最主要的还是一些寓意吉祥的，比如年糕 。全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕)，寓意“年年高” 。春节吃的食物大部分是节前准备好的，北方人大多吃馒头 。南方是头几天淘米，名叫万年粮米，意思是年年有余粮 。年糕也是汉族过新年的必备食物 。做年糕的谷物有多种，各地作法不尽相同 。其中以江南的水磨黏糕最为着名 。北方则吃白糕或黄米黏糕，西南少数民族习惯吃糯米粑粑 。
元宵
南方叫做“汤圆”，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗 。元宵节，道教称之为“上元节” 。据元代伊土珍《(女郎)环环记》引《三余帖》记：嫦娥奔月后，羿思念成疾 。正月十四日夜忽有童子求见，自称为嫦娥之使，说：“夫人知君怀思，无从得降，明日乃月圆之候，君宜用米粉作丸，团团如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而 。”羿如法而行，嫦娥果然降临 。
可见元宵节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意 。明代时，元宵在北京已很常见，做法也与今天无异 。清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵 。民国初年还有袁世凯因元宵与“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事 。
元宵用面除江米面外，还有粘高梁面、黄米面等 。馅则有桂花白糖、山渣白糖、什锦、豆沙、枣泥等 。形制上，或大若核桃，也有小如黄豆的“百子汤元”，还有实心圆子和薄皮的“碌皮汤园” 。
春饼
春节吃什么传统食物?立春吃春饼是中国一种古老风俗 。晋代已有“五芋盘”即“春盘”，是将春饼与菜同置一盘之内 。唐宋时立春吃春饼之风渐盛，皇帝并以之赐近臣百官，当时的春盘极为讲究：“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘直万钱” 。
民间也用以互相馈赠 。吃春饼的食俗也影响了兄弟民族 。如耶律楚律随成吉思汗征西域时就曾命厨师作春盘，并作诗日：“昨朝春日偶然忘，试作春盘我一尝 。本案初开银线乱，砂瓶煮熟藕丝长 。匀和豌豆揉葱白，细剪萎蒿点韭黄 。也与何曾同是饱，区区何必待膏梁” 。
春饼发展到今天，形制随地而异，食用时间也因地而别 。有烙制、也有蒸制;或大如团扇，或小如荷甲 。
长面
说到春节吃什么传统食品，长面也是其中一种 。长面也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年 。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和现在北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多 。到唐代以后开始用 案板擀面，才逐渐有了长面、短 面、干面、素面、荤面、挂面……
馄饨
新年吃馄饨取其开初之意 。传说盘古氏开天劈地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方 。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤 。
春节贴春联的传说
在中国古代神话中，相传有一个鬼域的世界，当中有座山，山上有一棵覆盖三千里的大桃树，树梢上有一只金鸡 。每当清晨金鸡长鸣的时候，夜晚出去游荡的鬼魂必赶回鬼域 。鬼域的大门坐落在桃树的东北，门边站着两个神人，名叫神荼、郁垒 。如果鬼魂在夜间干了伤天害理的事情，神荼、郁垒就会立即发现并将它捉住，用芒苇做的绳子把它捆起来，送去喂虎 。因而天下的鬼都畏惧神荼、郁垒 。于是民间就用桃木刻成他们的模样，放在自家门口，以避邪防害 。后来，人们干脆在桃木板上刻上神荼、郁垒的名字，认为这样做同样可以镇邪去恶 。这种桃木板后来就被叫做“桃符” 。
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