水分进入人体后 ， 很快就会被蒸发或排泄出体外 ， 所以 ， 我国古代医学家就替我们提供了一条对付秋燥的最佳饮食良方：“朝朝盐水 ， 晚晚蜜汤 。”换言之 ， 喝白开水 ， 水易流失 ， 若在白开水中加入少许食盐 ， 情况就大不同了 ， 那就不那么容易流失了 。这种方法 ， 与我们现代医学中的给病号补充生理盐水是一个道理 。白天喝点盐水 ， 晚上则喝点蜜水 ， 这既是补充人体水分的好方法 ， 又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方 ， 同时还可以防止因秋燥而引起的便秘 ， 真是一举三得 。
蜂蜜是大自然赠给我们人类的贵重礼物 ， 它所含的营养成分特别丰富 ， 主要成分是葡萄糖和果糖 ， 两者的含量达70% 。此外 ， 还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等 。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用 ， 久服可延年益寿 。
秋燥时节 ， 一方面要多喝盐水和蜜水 ， 另一方面不吃或少吃辛辣烧烤之类的食品 ， 这些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等 ， 特别是生姜 。这些食品属于热性 ， 又在烹饪中失去不少水分 ， 食后容易上火 ， 加重秋燥对我们人体的危害 。当然 ， 将少量的葱、姜、辣椒作为调味品 ， 问题并不大 ， 但不要常吃、多吃 。
比如生姜 ， 它含挥发油 ， 可加速血液循环;同时含有姜辣素 ， 具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚 ， 可减少胆结石的发生 。所以它既有利亦有弊 ， 民间也因此留下了“上床萝卜下床姜”一说 。但在秋天 ， 最好别吃 ， 因为秋天气候干燥、燥气伤肺 ， 加上再吃辛辣的生姜 ， 更容易伤害肺部 ， 加剧人体失水、干燥 。在古代医书中也出现这样的“警示”：“一年之内 ， 秋不食姜;一日之内 ， 夜不食姜 。”
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