【油条配方比例 油条膨松剂最佳配方】
1、将无铝油条膨松剂（20克）均匀撒入面粉中（500克中高筋面粉） ， 加水300克和成面团 ， 静置20分钟 ， 再揣揉一次 。
2、将和好的面团用湿布盖好 ， 醒发10分钟 ， 揉捶一次 ， 再次醒发10分钟 ， 再次揉捶 ， 揉成条状 ， 用保鲜膜包好 ， 低温发酵6-8小时 。
3、常温或冷藏放置（饧面）3-9个小时（夏季、冬季不同） ， 切条、叠压成形 ， 拉伸放入200度的油锅内 ， 炸至金黄即可 。
推荐阅读
- 麻辣烫底料配方
- 熬冻肉水的比例是多少
- 市政工程质保金比例 工程质保金比例
- 工会经费上交的规定 工会经费上交比例
- 工会经费上缴比例
- 蔬菜的进价与买价比例是多少。也就是说进价3元一斤买卖价是多少钱一斤。比例是多少
- 怎么在家炸油条
- 特殊直角三角形三边关系比例 特殊直角三角形三边关系
- 养生粥配方 八宝粥的功效与作用
- 首套房贷款首付多少比例 首套房贷款首付多少比例?