西洋参粉用温开水送服，或者是装入胶囊服用，每次1.5-2克 。
西洋参味微苦，性寒，功能益肺阴，清虚火，生津止渴 。具有补气养阴、清热生津的功效，适用于倦怠乏力、气阴不足、阴虚有热的气阴两虚证患者 。
西洋参药片可以直接含在嘴里嚼着吃，并且直接嚼服效果最好 。
选购西洋参的方法
在选西洋参主要是看它的颜色，外表呈米黄色的特别好，切开后的参肉可能是蛋白色或者是淡黄色的比较好，颜色比较暗的可能是保存时间比较长或者是品质不怎么好的 。
还可以看皮纹形状也可以看出品质的好坏，特别容易识别，横向纹比较清晰的就是最佳品，假如皮纹是横向竖向交错不清晰就比较差了 。
切片的话就可以看出片上有很明显棕色的环，这样也是比较好的一种，相同大小的西洋参分量越重质量就是越好的 。
以上内容参考 人民健康网--西洋参的吃法也不少
以上内容参考 人民网--西洋参可以直接吃吗？如何选购西洋参片
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