没有什么不好，只是沙姜主要作调味料，如用于配制卤汁，或作“五香料”的配料 。一次不要吃多， 烂姜、冻姜不要吃 。沙姜主治行气温中，消食，止痛 。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消 。
禁忌：阴虚血亏及胃有郁火者禁服 。
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