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中秋节习俗和美食一览

生活百科月饼

中秋节 ， 又称拜月节 。中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼等风俗 。下面是小编为大家整理的中秋节习俗和美食一览 ， 仅供参考 ， 喜欢可以收藏与分享哟!
中秋节习俗
中秋之夜 ， 千家万户于庭院中对月设下香案 ， 摆满了时鲜瓜果 ， 诸如西瓜、苹果、葡萄、枣、梨、栗子等 ， 还有熟食毛豆、五香花生、芋头之类 。全家人还在香炉上插一枝生毛豆 ， 代表月中的桂树 。一切布置停当之后 ， 全家人轮流向月亮朝拜 。所谓祭月 ， 是向月宫里的嫦娥遥拜 。嫦娥是女性 ， 月亮又属太阴 ， 所以中秋主祭一般是妇女 。
老北京的中秋节习俗：兔儿爷
老北京中秋习俗 ， 中秋要放三天假 。十三到十五日 ， 学生也不上课 。而所谓“泥兔摊” ， 就是卖兔儿爷的 。前十年 ， 北京中秋还有兔爷卖 。现在很少见了 。似乎只在春节庙会上见过 。中秋节祭的就是这只月亮里的兔子 。兔爷是泥做的 ， 兔首人身 ， 披甲胄 ， 插护背旗 ， 脸贴金泥 ， 身施彩绘 ， 或坐或立 ， 或捣杵或骑兽 ， 忘却时光心自闲 。瞥眼忽惊佳节近 ， 满街挣摆兔儿山" 。过中秋 ， 家里摆个兔爷像 ， 确实很有气氛 。
老北京的中秋节习俗：吃月饼果品
中秋节 ， 正值秋果上市 ， 特别丰富 。《春明采风志》里有“中秋临节 ， 街市遍设果摊 ， 雅尔梨(原文)、沙果、白梨、水梨、苹果、海棠、欧李、鲜枣、葡萄、晚桃 ， 又有带枝毛豆、果藕、西瓜 。”过去的果子市在前门东 ， 八月十三、四两日灯火如昼 。并有吆喝：“今儿是几来?十三四来 ， 您不买我这沙果苹果闻香的果来 ， 哎!二百的四十来”现在 ， 这些秋果街上都买得到 。而且相形下 ， 今年的水果多又便宜 ， 正是由猴子变成的人的最美时刻 。美中不足的是萝卜有点贵 ， 和苹果一个价 。难免有老年人痛斥这没有道理的价格 。值得一提的还有毛豆 ， 过去中秋并不常见 ， 今年在北太平庄副食店的月饼摊前 ， 居然也支起了煮毛豆的大锅 ， 而且确实是带枝的毛豆 。老北京中秋习俗上看 ， 和过去中秋靠近的还有送礼 。“中秋 ， 大家互送礼节 ， 赏奴仆钱 ， 铺户放帐帖 ， 每节如此” 。北京这两年似乎又兴起了中秋送礼大行动 。节前 ， 弄两辆车 ， 满满的装上月饼果品 ， 挨家挨户送 。当然 ， 这里的家和户是指商家客户 。送礼 ， 自然是为了联络感情 ， 结款要生意 。两年前做这事时还想 ， 现在到底拜的是那里的兔儿爷 。今年这风气恐怕更盛了 。
农历八月十五是我国的传统节日 ， 中秋节与春节、端午节、清明并称为中国汉族的四大传统节日 。据史籍记载 ， 古代帝王有春天祭日、秋天祭月的礼制 ， 而祭月的节期为农历八月十五 ， 时日恰逢三秋之半 ， 故名“中秋节”;又因这个节日在秋季八月 ， 故又称“秋节”、“八月节”、“八月会”、“仲秋节”;又有祈求团圆的信仰和相关节俗活动 ， 故亦称“团圆节”、“女儿节” 。因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的 ， 所以又俗称“月节”、“月夕”、“追月节”、“玩月节”、“拜月节”;在唐朝 ， 中秋节还被称为“端正月” 。关于中秋节的起源 ， 大致有三种：起源于古代对月的崇拜、月下歌舞觅偶的习俗、古代秋报拜土地神的遗俗 。

中秋节从2008年起为国家法定节假日 。国家非常重视非物质文化遗产的保护 ， 2006年5月20日 ， 该节日经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录 。
【中秋节习俗和美食一览】中秋节美食
浙江中秋美食
莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。莼菜又称马蹄草、水菜,是水生宿根生叶草植物 。莼菜的根、茎、叶不仅碧绿清香,鲜嫩可口,而且营养丰富 。
北京中秋美食
老北京的传统月饼有自来红、自来白和提浆月饼 。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法,说通俗点“提浆”就是熬糖浆,另外在皮面中还要加入一定比例的大油,以起到酥松的作用 。

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