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小暑节气的起源及饮食习俗

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小暑前后，我国南方大部分地区各地进入雷暴最多的季节 。雷暴是一种剧烈的天气现象，常与大风、暴雨相伴出现，有时还有冰雹，容易造成灾害，亦须注意预防 。下面是小编为大家整理的小暑节气的起源及饮食习俗，希望对你们有帮助 。
小暑节气的由来
“斗指辛为小暑，斯时天气已热，尚未达淤极点，故名也” 。小暑日，太阳到达黄经105度，正午用圭表测日影，影长为古尺二尺四寸，相当于今天的0.58米，同夏至相比，这时的白天已开始见短了 。夜晚观测北斗七星的斗栖指向未的方位，也就是西南方 。这个阶段一般在农历六月，又叫未月 。天气已经很热，但还不到最热的时候，所以叫小暑 。
小暑是农历二十四节气之第十一个节气，夏天的第五个节气，表示季夏时节的正式开始;每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑节气 。《月令七十二候集解》：“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也 。”暑，表示炎热的意思，小暑为小热，古人认为小暑期间，还不是一年中最热的时候，故称为小暑 。也有节气歌谣曰：“小暑不算热，大暑三伏天 。”指出一年中最热的时期已经到来，但还未达到极热的程度 。俗话说：“热在三伏” 。我国三伏天气一般出现在夏至的28天之后，即所谓“夏至三庚数头伏” 。
人们常说“热在三伏” 。中国历法规定，夏至后第三个庚日为入伏，其中第一个10天为初伏，初伏最早离夏至20天，最晚30天，小暑离夏至16天 。“小暑过，每日热三分”，小暑节气期间正好赶上入伏，从小暑至立秋这段时间，称为“伏夏”，即“三伏天”，是全年气温最高的时候，民间有“小暑接大暑，热得无处躲”、“小暑大暑，上蒸下煮”的说法 。“小暑之时，雨热同季”，雨与小暑有着相依为命的关系，金代诗人庞铸《喜夏》诗云：“小暑不足畏，深居如退藏 。青奴被荐枕，黄奶亦升堂 。鸟语竹阴密，雨声荷叶香 。晚凉无一事，步屧到西厢 。”
我国古代将小暑分为三候：“一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷 。”小暑时节大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪;《诗经 七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我床下 。”文中所说的八月即是夏历的六月，即小暑节气的时候，由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热;在这一节气中，老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动 。
民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说 。由于出汗多，消耗大，再加之劳累，人们更不能忽略对身体的养护 。这时江淮流域梅雨即将结束，盛夏开始，气温升高，并进入伏旱期;而华北、东北地区进入多雨季节，热带气旋活动频繁，登陆我国的热带气旋开始增多 。小暑后南方应注意抗旱，北方须注意防涝 。全国的农作物都进入了茁壮成长阶段，需加强田间管理 。
小暑时节的饮食习俗

1、绿豆芽
在中医看来，绿豆芽性寒，有清热解毒，消暑利尿的功效，绿豆芽大部分人都可以食用，没有什么食用禁忌，绿豆芽中水分，维生素C以及膳食纤维的含量都很高，而热量却很低，因此在夏季的时候食用绿豆芽还有美颜减肥的功效，因为绿豆芽中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，促进肠道内废弃物的排出，有助于排出毒素，而维生素C能够抑制黑色素在皮肤中的沉积，并且维生素C还有很强的抗氧化功效，能够清除人体内的自由基，从而起到抗衰老的作用 。
2、莲藕
莲藕是夏季的时令食物，有着清热凉血，健脾开胃，通便止泻，止血散淤，益血生肌等等功效，莲藕大部分人都能够食用，尤其是老年人，小孩子，体弱多病的人特别适宜食用莲藕 。莲藕中含有丰富的膳食纤维，还含有黏液蛋白，这些物质能够和人体内的胆酸盐，甘油三酯以及胆固醇相结合，形成的物质再通过粪便排出人体外，因此食用莲藕也有减肥的.功效，能够减少人体对于脂类物质的吸收 。
3、黄鳝
有一句俗语叫做“小暑黄鳝赛人参”，指的就是在小暑前后合起来一个月的时间里的夏黄鳝，这个时候的黄鳝是最美味也是营养最滋补的 。黄鳝的肉，血，皮，头都有药用价值，食用患上能够补血补气，消毒消炎，祛风湿等等的功效 。在中医看来，黄鳝肉性温，根据中医冬病夏补的说法，小暑的时候正是适宜吃黄鳝的时候，在中医看来，冬季易得的支气管哮喘，风湿性关节炎，慢性支气管炎等等疾病，而这些疾病在夏季的时候却是属于一个平稳缓解的时期，而在这个时候食用有温补功效的黄鳝则可以改善体质，减少冬季患有那些疾病的风险，所以在小暑的时候适宜食用黄鳝 。

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