让肥肉吃起来不油腻，又鲜美的方法：
【肥肉怎么做吃起来不油腻 肥肉怎么做吃起来不油腻？】1、把肥肉切成薄，加调料后炖在锅里 。再按500克猪肉1块豆腐的比例，将豆腐放在碗里，加适量温水，搅成糊状 。待开锅后倒入锅里，再炖3-5分钟即可 。用这种方法做的肥肉，吃来不腻，味道鲜美可口 。
2、把肥肉切成薄片，加调料炖在锅里，按0.5千克猪肉配1块腐乳的比例，将腐乳放在碗里，加适量温水，搅成糊状，等开锅后倒入锅里，再炖3-5分钟即可食用 。这种方法做出的肥肉再蘸蒜泥，吃起来就不腻了，而且味道鲜美可口，别有风味 。
3、用糖和酒在肥肉烹制之前覆盖腌一段时间，让糖和酒的威力解去肉中肥油，这种做法之后的肥肉因色泽近乎透明，行中给它取一名字叫做“冰肉”，如粤菜传统品种“桂花扎”就是用它作为材料之一 。
4、在烹调时加1杯啤酒，可去肥肉腻味，吃起来会很爽口 。
5、在入菜前，整块放入高压锅内焖煮30分钟，这样肉肥而不腻，绵软适口 。
文章分享结束，肥肉怎么做好吃而不腻和肥肉怎么做不腻吃着不腻的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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