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老黄瓜怎么吃更好吃 老黄瓜怎么吃

生活百科老黄瓜的吃法

今天给各位分享老黄瓜怎么吃的知识，其中也会对老黄瓜怎么吃更好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1老黄瓜的吃法老黄瓜很多人都是直接丢掉的，根本就没有想到老黄瓜也是可以做菜来吃的，虽然说老黄瓜直接炒的话并不是那么好吃，但是可以用来做汤的，用老黄瓜煲汤的话味道是非常棒的，而且还可以加入一些其他的配菜的，这样的话就会使得汤当中的营养物质变得更加丰富一些，更有利于人们吸收消化的 。
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二：黄瓜鳝鱼汤：
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做法是：
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鲜鳝片300克左右，切成约5厘米长的鳝段;黄瓜切片 。先将锅置于旺火上，放油烧到七成熟，下鳝片煸炒至酥，加蒜片、姜丝、黄瓜煸炒，再放盐、味精、鲜汤，煮至汤呈乳白色，再加苏叶烧开，撇去浮沫，入汤碗，撒葱段、胡椒粉即成 。这道菜营养丰富、清淡爽口，味道也非常鲜美 。
三：薏米扁豆老黄瓜汤
材料：薏米80克，扁豆40克，猪腿肉240克，黄瓜160克，盐4克 。
做法：1、老黄瓜约160克重，用水洗净，开边去瓜瓤，切成大件 。2、生薏米，扁豆和陈皮用水浸洗 。蜜枣和猪腱用水洗净 。3、蜜枣、猪腱加入煲内，煲至水滚 。4、放入全部材料，候水滚起 。5、用中火煲3小时，加入细盐调味，即可饮用 。
四：老黄瓜瘦肉汤
材料：老黄瓜1500克，瘦肉400克，赤小豆100克，蜜枣四只，陈皮一小块 。
调料：精盐少许 。
做法
①选用皮色黄澄的老黄瓜，洗净切边去瓜瓤，切成大件 。
②瘦肉原块洗净，赤小豆也洗净 。
③陈皮浸软，洗净刮去瓤 。
④把适量清水高火6分钟至滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，中火35分钟，下盐调味即可 。
五：番茄老黄瓜汤
番茄2个，老黄瓜1条，盐、味精各适量 。番茄洗净切块，老黄瓜去皮切成块 。坐锅热油，放番茄炒到出红油，加水 。水开后放老黄瓜块一起煮，煮开后转小火10分钟后加盐、味精出锅 。
六：黄瓜鸡蛋汤：
原料：
黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜少许、盐1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml) 。
做法：
1、黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中;
2、将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用;
3、锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片;
4、水再次开后，倒入打散的鸡蛋;
5、最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可;
6、盛出装在碗中就可以吃拉 。黄瓜汤用黄瓜做的汤!常常用做"黄瓜汤都凉了",比喻一件事情做完,同时另一件事情也被耽误了!做事拖拖拉拉!
2老黄瓜怎么做好吃汤1.老黄瓜香蔬菜汤，这种做法比较简单，吃起来很爽口 。不仅清爽，还会有不一样的感觉 。这道菜的主要精髓是将老黄瓜削皮，切成薄片，然后加盐杀去水分 。然后在炒菜前，将葱、姜等食材炒香，再放入切片的老黄瓜片，加入适量的水，烧开后放入香菜 。
2.这道菜最重要的是，老黄瓜子不要扔掉，要放在锅里煮10分钟左右，再拿出来 。最后，把它们放回锅里 。首先将老黄瓜去皮，去籽，放入锅中煮熟 。同时浸泡大米，将老黄瓜切成薄片，然后将老黄瓜子和干大米一起放入锅中，加入适量的水，煮熟后加入一个鸡蛋，再加入香菜 。
3.番茄老黄瓜汤，先将老黄瓜去皮去瓜子，然后将黄瓜刮成条状，番茄切丁备用，然后锅里放油，待油温八分熟时，放入洋葱炒香，再放入黄瓜片，炒至黄瓜片切片两三次，倒入番茄丁，加入适量盐，然后小火煨至番茄融化，再倒入适量水 。
4、老黄瓜汤瘦肉汤，先将老黄瓜去皮去籽，然后切成薄片，将瘦肉切成丁，然后将锅烧热，倒入油，待油温八成熟，放入葱段至香，然后放入肉丁，翻炒至肉丁熟，中间加入一些自己喜欢的调料，再将水倒入切片的老黄瓜中，小火慢炖 。
5.老黄瓜鸡骨汤 。先将老黄去皮去籽，切成方块，不要太小 。先将鸡骨架放入水中煮出血水，再放回锅中加入调味料(葱、姜、大料等 。)小火炖至味道煮出来 。然后加入切好的老黄瓜丁，小火炖十分钟 。
3老黄瓜怎么吃老黄瓜的做法:1.老黄瓜去皮去籽，切成小段，装盆备用，再切点葱姜蒜；2.起锅烧油，油热下入葱姜，炒香后下入老黄瓜，大火翻炒，炒至半透明色的时候，加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油，出锅前放入蒜末，翻炒均匀出锅即可 。
老黄瓜的营养价值 。
1、黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的 。此外，该物质还可治疗慢性肝炎 。

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