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圣女果不当不能只当水果吃 ， 用它来焖鱼比用西红柿口感味道太好吃了
By 虹爸光妈
用料鲜活福寿鱼 一条（中大）生姜 少许蒜 少许生抽 半勺盐 抹在鱼身上葱 适量耗油 1勺料酒 适量胡椒粉 适量圣女果（大点） 10-15个
做法步骤
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1、准备食材买回来福寿鱼洗干净 ， 鱼两侧刮4-5刀用盐抹在刀口上腌制30分钟方便入味 ， 焖出来的鱼肉鲜甜好吃 。
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2、锅洗净倒入适量油 ， 油热下入腌制好的鱼然后煎至两面金黄捞出装盘备用 。
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3、锅内加入适量清水大概：200ml左右 ， 然后放入圣女果 ， 油 ， ， 酱油 ， 耗油 ， 一点点盐 ， 生姜蒜头料酒盖上锅盖 ， 把圣女果煮至皮裂开
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4、圣女果皮裂开就煮软了 ， 这时放入煎好的鱼盖上锅盖大火煮开 ， 在转小火继续焖煮中途记得将鱼翻面哦
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5、煮至鱼肉被汤汁吸收看到鱼肉爆裂样子 ， 剩一点汤汁这时加入葱段焖5秒即可
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6、美味的圣女果焖鱼出锅开饭啦！
小贴士一定要把鱼煎至两面金黄再焖这样可以保持鱼肉不会被焖烂 ， 而且鱼肉吃起来非常嫩好吃 ， 煎之前更好用适量的盐在鱼刀口腌制30分钟以上这样焖出来的鱼肉会非常鲜甜好吃哦 ， 焖时更好留点鱼汁会更好吃 。圣女果不要切开直接一个煮会更好吃 ， 而且圣女果甜味比西红柿味道好 ， 所以用它焖鱼决定美味至极 ， 好了不说了喜欢小伙伴赶紧试试做来吃吧！谢谢你们关注收藏哦！
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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