3、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定 。
4、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力 ， 乙方应服从甲方职能部门的管理 。
5、在甲方召开膳食工作会议(每周一次)时 ， 乙方(承包者)应亲自到场参加 ， 听取学生代表及职能部门意见 ， 及时改正 ， 提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参加 ， 当作不亲自经营管理 ， 视为违约 。
6、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工 。
二、乙方的权利与义务：
1、乙方对其承包的食堂享有自主经营的权利 ， 全面服务学生 。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定 。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业 ， 或转包他人经营 。
2、饭菜要保质保量 ， 不得出售任何有问题的食品(如过期、有毒、发霉、变质的食品) 。每餐价格不得高于市场价 ， 师生凭票就餐 。
3、承包期食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用 ， 维修费用由乙方承担 。乙方应于20__年8月20日前取得卫生部门颁发的卫生许可证和从业人员个人健康证,卫生许可证办证费用由学校承担 ， 从业人员个人健康证的`费用由承包人负责 。
4、食堂的水电费由乙方承担 ， 水电费按水表、电表实用数收取 。
5、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确 。食堂采购应明确记录 。餐具应严格洗、消、冲、保洁 。对餐具进行严格消毒 。食堂员工应穿工作服 ， 做到衣帽统一、穿戴整齐 ， 保持整洁 。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施 。乙方应认真搞好食堂内外卫生 ， 建立食堂卫生工作自查记录 。食堂内所有垃圾、学生吃剩的饭菜等应倒在甲方指定的地点并及时处理 。
6、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作 ， 若出现安全事故 ， 其责任完全由乙方承担 。
7、乙方在承包期内对食堂安全卫生负全责 ， 必须参与有效管理 ， 不能转包,出现安全问题与甲方无关 。
8、乙方承包者应在岗在位 ， 亲自参与食堂管理 ， 倾听甲方师生意见 ， 不断提高服务水平和饭菜质量 ， 在甲方召开膳食工作会议(每周一次)时 ， 乙方应到场参加 ， 虚心听取学生代表及职能部门意见 ， 并及时进行整改 。乙方应树立热情为广大师生服务的观念 ， 降低成本 ， 减轻用膳师生的负担 ， 努力做到饭热、菜香、价廉物美 ， 优质服务 。
9、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所要求为准 ， 乙方不得扩大经营场所 ， 不得在现有场所范围外搭棚盖房 。
10、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用(含税费)由乙方自负 。
三、违约责任及解决办法：
1、乙方若中途停止营业 ， 学生在外生活费用由乙方负全责 。
2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》给学校及师生造成损失 ， 乙方应负相关法律责任及全部经济责任 。
3、合同期满后 ， 甲方所有固定资产应完好交还学校 ， 否则甲方将按实际收取折旧费、修理费或赔偿费 。
4、乙方逾期无法办理从业人员健康证 ， 甲方有权责令乙方整改 。因乙方不具备上述证件而被卫生防疫部门处罚 ， 乙方应负赔偿责任 。
5、若乙方违反本合同的条款 ， 甲方将有权责令其限期整改 。
6、在合同期内 ， 若甲方需要收回食堂 ， 则应赔偿乙方在食堂投入的经济损失 。
7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营 ， 则甲方有权中止合同 。
8、乙方未履行以上职责一次 ， 至少扣违约金50—1000元以上 。
四、承包期限：从______年______月______日起至______年______月______日止 。
五、承包金额：
1、承包给乙方餐厅两间、灶房一间、宿舍一间、灶具和设备等 。折合人民币七万元 。
2、乙方如有中途调整 ， 视为乙方违反合同 ， 以乙方中途停止论处 ， 押金不退还给乙方 。甲方有权终止合同并收回食堂另行发包 。
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