文章插图
芹菜富含蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，还含有多种维生素，是一种营养价值很高的食材 。香干作为豆制品中的一种，同样含有丰富的蛋白质和卵磷脂 。这两种食材搭配在一起有助于健康，不仅好吃还不容易长胖，更有促进肠道蠕动的作用，老少皆宜 。今天分享一道好吃的芹菜炒香干给大家，百吃不厌，清清爽爽的，特别适合夏季 。
By 卤蛋厨房
用料香干 4片芹菜 1把大蒜 3粒猪肉 100克生抽 2勺蚝油 1.5勺料酒 1勺食盐 适量鸡精 适量生粉 1勺
做法步骤
文章插图
1、一块儿猪肉清洗干净，切成小薄片 。
文章插图
2、加入一勺生抽，一勺蚝油，适量食盐和鸡精，一勺生粉抓拌均匀，腌制15分钟 。
文章插图
3、准备一小把新鲜的芹菜清洗干净 。
文章插图
4、将芹菜杆儿切成小段 。
文章插图
5、芹菜叶切碎备用 。
文章插图
6、几块香干清洗干净，切成小细条 。
文章插图
7、三瓣大蒜切碎 。
文章插图
8、准备一碗水淀粉备用 。
文章插图
9、锅中烧油，爆香蒜末 。
文章插图
10、加入腌好的猪肉翻炒至变色 。
文章插图
11、加入芹菜和香干一起翻炒均匀 。
文章插图
12、加入一勺生抽，半勺蚝油，适量食盐和鸡精翻炒均匀 。
文章插图
13、再加入芹菜叶翻炒均匀 。
文章插图
14、淋入水淀粉快速翻炒 。
文章插图
15、美味完成 。
小贴士因为芹菜和香干没有焯水，所以炒制的时候可以适当加少量清水，多炒一会 。时间充裕的话，也可以将芹菜和香干先焯水后捞出，再开始炒制，味道都很不错哟！
香干的营养功效益气宽中、生津润燥、清热解毒，和脾胃，抗癌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【凉拌芹菜香干的做法芹菜香干的做法】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。
推荐阅读
- 凉拌土豆丝的家常做法 凉拌土豆丝
- 莲菜凉拌的做法和步骤 莲菜凉拌的做法
- 茴香油条的做法大全 茴香幼苗
- 盆栽九里香怎么养 九里香怎么养
- 梦见自己拔香菜是什么意思 梦见自己拔香菜
- 电蚊香对人有害吗
- 榧树后村至柿坑村公路开工 榧树
- 秋天的香菜怎么储存过冬 香菜怎么样储存过冬
- 这种“花”你肯定没听说过，耐晒还好养，开的花满院飘香
- 短胖的香蕉是什么品种 又短又粗的香蕉是什么品种