大白菜 ， 小白菜 ， 油菜 ， 油麦菜 ， 芹菜 ， 西芹 ， 冬瓜 ， 黄瓜 ， 佛手 ， 西葫芦 ， 胡萝卜 ， 生菜 ， 西生菜 ， 卷心菜 ， 紫甘蓝 ， 茼蒿 ， 茭白 ， 西兰花 ， 青椒 ， 西红柿 ， 秋葵等等 。
简介：
蔬菜汁是由各种蔬菜所榨的汁 。蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外 ， 还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品 。因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿营养物质 ， 可以调整人体功能协调 ， 增强细胞活力以及肠胃功能 ， 促进消化液分泌、消除疲劳 。蔬菜汁的制法很简单 ， 将蔬菜洗净切成小片 ， 放入榨汁机中搅拌即可 ， 饮用时用白糖或蜂蜜调味 。下面介绍几种常见的蔬菜汁的食疗保健功效 。
功效说明：
人体内的有毒物质主要来源于两个途径:一是大气与水源中的污染物 ， 通过呼吸及进餐侵入人体内 ， 铅、铝、汞等重金属就是其代表;另一个是食物在体内代谢后的废物 ， 如自由基、吲哚、硫化氢等 。鲜果、鲜菜汁常常能解除体内堆积的毒素和废物 。
饮汁时间：
【可以榨汁的蔬菜有哪些 可以榨汁的蔬菜有哪些？】（1）每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒畅 ， 增加活力及稳定血压并帮助排便 。
（2）两餐之间或饭前半小时 ， 也是饮用果汁的最佳时间 。
（3）蔬果汁丰富的果糖能迅速补充体力 ， 而高达85%的水分更能解渴提神 ， 所以运动后是蔬果汁的又一最佳饮用时间 。
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