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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
一直觉得,人类最喜欢的,并不是正剧,而是正剧之外的八卦 。
就像当年报社来了一个领导,我们关注的,并不是领导的履历有多辉煌,领导的能力有多强悍——这些有什么好了解的?
这是领导的领导该关心的事 。
我们关注的,是领导结婚了吗,老婆长得怎么样,跟旧情人还有没有的复燃的可能?
看吧,早在灵长类无聊地于荒山野岭之际,晒着太阳彼此扒拉着对方毛发里的虱子时,这一三姑六婆的技能,便娴熟地存在于大脑深处的皮层里了 。
SO,在2021足火版岩茶十二金钗已经成功上架之际,在经历了大半个月的试茶折腾之后,村姑陈觉得,有必要,把本轮十二金钗选角背后的八卦,一并写出来 。
以满足吃瓜群众们,边喝着岩茶十二金钗,边看爆料笑到抽筋的愉快心情 。
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铁罗汉(四大名丛之首):
铁罗汉是村姑陈的挚爱 。
所以,每一次的十二钗组合,如果时机凑巧,有适合的铁罗汉,那必定是要选它入围的 。
时间一长,便会生成一种执念,仿佛没有铁罗汉的十二金钗,是不完美的 。
仿佛没有铁罗汉参与的十二金钗,有点没档次 。
李麻花于是很崩溃 。
尤其是组合轻火版岩茶十二金钗的时候,铁罗汉基本都没出来——铁罗汉大多是足火,中足火,甚至高火,中轻火和中火的铁罗汉,太少太少 。
有时候为了寻找一款好的铁罗汉,整个十二金钗的组合,会延期一个多月推出——等待是一生最初的苍老 。
这一次的铁罗汉,果然没有辜负我的厚望 。
它厚实,端凝,沉实 。当归的药香像块沉香一样,沉甸甸包在浆感极厚的汤水里,缓缓释放 。
是一款沉稳大气的,压轴之作 。
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金钥匙(武夷名丛):
从前,喝过金钥匙 。
但大多是歪瓜裂枣 。不是产区不正,就是工艺不行,甚或储存不好 。
反正哪哪都不对劲 。
后来就丧失了喝金钥匙的兴趣 。
尤其在做轻火版的岩茶十二金钗时,金钥匙这种名丛,还没完全做好,轻火的喝起来,那味道,又轻浮,又暧昧 。
说不出的怪异感 。
这一次,李麻花说她挑金钥匙,挑得很辛苦 。找了好多家,都没有了——拼进了大红袍里,增加醇厚度与木质味去了 。
难得碰到三家,还有货,也是淘汰了两家,才选中的最后这一家 。
要说难度,比之西天取经,是难上加难了 。
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向天梅(武夷名丛):
从前我做过一个岩茶组合 。
叫梅花三弄 。
是三种梅花香的岩茶合在一起的,有梅占,有向天梅,有水金龟 。
它们仨,虽然都是梅香清雅,但各自的格香,又有不同,各有各的妙处 。
武夷岩茶里,兰香多见,而梅香不常见 。难得三款有梅花香的岩茶放在一起,真真是稀罕之极 。
今年,梅占单独上架了,水金龟归进了四大名丛里,都有了归宿 。
唯有向天梅,还小姑独处 。
于是将它合进了足火版的岩茶十二金钗里 。
在各种茉莉香,桂花香,兰花香,栀子花香里,一展清长吧 。
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玉麒麟(武夷名丛):
玉麒麟,从前我很少喝 。连见也少见 。
是一款很奇特的岩茶 。
生产它的农户说,家里有好几片名丛的茶地,因为品种特征做不地来,陆续地都砍掉了——改种了肉桂——只有这片玉麒麟,地好,年年都能做出来极有特征的香气和滋味,于是才得以保留下来 。
资料里说,玉麒麟是因为叶片形似龟甲,才得名“麒麟” 。明年春天打算去看一看,看看是不是真的“形似龟甲”这么有趣 。
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