醒酒的一般性步骤葡萄酒醒酒：
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1、在确定要饮用哪一瓶葡萄酒之前 ， 应该保持其酒瓶处于直立状态 。新酒直立的时间为一天 ， 十五年以上的葡萄酒至少应该保持直立状态八天；
2、醒酒前需准备好醒酒器、漏斗、滤布和一个光源；
3、开瓶时 ， 不要摇晃或者转动酒瓶 ， 切开瓶封后先用湿布擦拭瓶口 ， 再用餐巾纸擦干 ， 拉出瓶塞 ， 之后要透过光源观察瓶底 ， 确定沉淀物并未污染上方液体；
4、倾倒葡萄酒前 ， 目光要与酒瓶成90度 ， 开始换瓶时要慢慢倾斜酒瓶 ， 缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中 。
【葡萄酒醒酒 葡萄酒正确的醒酒方法是什么？】5、注意要将瓶中最后有沉淀的酒液留在瓶肩 ， 不能倒入醒酒器中 ， 确保醒酒器中无沉淀 。注：关于醒酒时间一般而言 ， 甜白葡萄酒和贵腐酒不需要倒入醒酒器中 ， 开瓶静放1小时左右即可饮用；较老的酒换瓶去渣后 ， 半小时以内就可以饮用；处于陈年期的酒需在醒酒器中醒酒1小时左右；较年轻的红酒倒入醒酒器中醒酒2小时左右；有些年轻强劲的酒款 ， 比如意大利巴罗洛葡萄酒 ， 醒酒的时间甚至更长 。总的来说 ， 醒酒时间的标准是：比起酒龄较长、酒体较轻的葡萄酒 ， 年轻、多单宁、高酒精的葡萄酒可以经得起更长时间的醒酒 。
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