潮州的小巷子就像迷宫
却总能不经意在拐角处撞上偏爱的小食
无米粿 咸水粿 麦粿 南瓜饼 春卷 油炸粿
数不过来的地道小吃
悄悄占据了我们的胃 俘获了我们的心
几元能买来的快乐 快来寻觅
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咸水粿
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咸水粿是一种情有独钟的存在
它小巧精致却填满了我们的儿时记忆
雪白的凹型粿状 菜脯颗粒飘香
连同着我们的乡情一起悄悄承载进凹槽里
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小小的一个 无需筷子
两根小牙签就能撑起一个放入口中
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寻味地址
南较路咸水粿：南较路西新华姐附近
开元咸水粿：湘桥区开元路183号如意吉祥对面巷子
无米粿
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小巧精致 一口一个的无米粿
吃货们总能凭借敏锐的嗅觉找到它
避开人潮 心满意足地买上一袋
随同香味 一起消失在档位前
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无米粿入口软糯酥香 皮薄馅厚
带着些许韧性 蘸上必备的辣椒酱
咸辣交织 绿豆香味愈发浓郁
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寻味地址
无米粿：潮州市湘桥区城新路吉园街1号
游走的无米粿：安居楼附近
麦粿
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小巷里油锅滚热 泛着香气的麦粿
喂饱了一批又一批的莘莘学子
潮州从来不缺默默坚持的守艺人
把美食不间断地延续下来
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麦粿色泽金黄 微焦酥脆
拿在手上沉甸甸的
趁着热气烫嘴咬开
淳朴的麦香充斥口腔
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寻味地址
老三麦粿：南较西路诚记白粥隔壁
老四麦粿：湘桥区西马路真君宫巷老大小食对面
菜头丸
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逼仄的巷子 斑驳的墙面
咕噜咕噜翻滚的菜头丸开启忙碌的一天
色泽金黄的菜头丸酥脆软嫩
浓郁的菜头香味在口中散开
它家的菜头丸吃起来带着微辣口感
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浸润着商业气息的食物相比
街头巷尾的小食更多了一丝烟火气
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寻味地址
菜头丸：湘桥区布梳街中段
油饼
欣喜于小学放学后回家的那段时光
手里拽着分散的零花钱
却总能如愿在油饼店里买到喜好之物
或是一个“油堆”，或是一块“炸番薯”
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