阿胶固元膏做法固元膏做法

2023-02-27 生活百科

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本来想做阿胶糕，一看居然还有个固元膏，刚好家里有所有现成的食材，就干脆先做一个固元膏，为阿胶糕做一个铺垫～
【阿胶固元膏做法固元膏做法】By lilycatzhang
用料猪肉皮 1000g红枣 200g黑芝麻 500克桂圆肉 50g葡萄干 200克核桃仁 500克枸杞 100克红糖 500克
做法步骤

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1、猪肉皮两边刮干净油脂

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2、加一些面粉搓洗，进一步去掉油脂

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3、清洗干净，切条

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4、电饭锅加水炖上

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5、桂圆肉和红枣，红枣洗干净去核

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6、炒干

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7、核桃

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8、炒香

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9、黑芝麻炒香

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10、葡萄干洗干净炒干

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11、猪皮熬好

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12、只要汤

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13、加红糖

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14、大火不停熬

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15、加入所有坚果

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16、枸杞贵，加的少

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17、大火熬制

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18、熬干定型，压紧

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19、放置一夜，或者放凉～

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20、切块

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21、很好吃

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22、口感很棒～
小贴士1 定型的时候，为了能顺利取出固元膏，可以在用于定型的盘子里刷油～ 2一定要尽可能熬干，才更容易成型～
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