泡豆腐怎么炒好吃红烧豆腐泡的用料
油豆腐 适量青红辣椒 适量香菇 适量独蒜 1个汉斯番茄酱 2勺生抽 2勺耗油 1白糖 少许凉白开 适量食用油 适量
红烧豆腐泡的做法步骤
步骤 1
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准备好以上食材 , 香菇、青红辣椒切好 , 独蒜拍开待用 。
步骤 2
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将所有调味料加入量杯中用适量凉开水调和好备用
步骤 3
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起油锅 , 先将大蒜和香菇下过翻炒至香后加入豆腐泡翻炒片刻
步骤 4
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加入调和好的汁 , 中下火慢慢焖煮8分钟左右
步骤 5
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再加入青红辣椒翻炒至断生、收汁 , 淋上少许麻油搅拌均匀即可关火
![豆腐炒香菇怎么炒,泡豆腐怎么炒好吃?](http://img.zhejianglong.com/230227/0R0094K0-0.jpg)
文章插图
豆腐炒什么比较好吃1、先准备好食材 , 一块豆腐 , 一颗小葱 , 一节小辣椒 , 还有适量的蒜瓣 。如果喜欢简单 , 也可以只用葱花 , 也是一样好吃 。
2、豆腐洗一洗后切成方块 , 小葱切成葱花 , 辣椒切圈 , 蒜切成片备用 。也可以不用辣椒 , 豆腐一次不要做太多 , 量少一点 , 越吃越好吃 。
3、锅中加水 , 烧开后放入豆腐焯水 。豆腐有一股豆腥味 , 焯水可以去掉 , 让这道菜更可口 。但不要煮的过久 , 煮老了不好吃 。
4、焯水后的豆腐捞出放在碗里 , 用勺子压碎 , 打入一颗鸡蛋 , 加少许盐 , 用筷子调散拌匀 。
5、锅中洗干净 , 放油 , 油热后放入葱花爆香 。因为豆腐是熟的 , 所以可以先爆香葱花 , 这样豆腐更入味 。
6、豆腐碎翻炒成凝固状态 , 加入少许生抽调色调味 。与葱花翻炒均匀 , 葱香扑鼻时就可以关火 , 盛入盘中就是一道美味 。
![豆腐炒香菇怎么炒,泡豆腐怎么炒好吃?](http://img.zhejianglong.com/230227/0R009C39-1.jpg)
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豆腐烧金针菇香菇的做法主料
香菇3朵
金针菇一把
豆腐100克
辅料
花椒少许
大葱少许
姜少许
花生油1勺
蚝油半勺
酱油1勺
做法:
1.香菇洗净备用 。
2.香菇切片 , 金针菇洗净 。
3.豆腐切块 。
4.葱姜切好 。
5.锅内放油烧热 , 放入花椒 , 葱 , 姜炒香 。
6.放入香菇 。
7.放入豆腐 。
8.蚝油放入 。
9.放入酱油 。
10.翻炒均匀 。
11.到入适量清水 , 烧10分钟 。
12.放盐调味 , 烧5分钟 。
13.美味做好了 。
14.装盘 。
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豆腐泡炒鸡肉的做法可以做豆腐泡鸡肉煲 , 具体做法如下:
1、材料:油豆腐(豆泡)200克、鸡肉500克、干香菇适量、粉丝100克、青菜50克、姜片 。调料:白胡椒粉、盐 。
2、干香菇彻底冲洗干净 , 用温水泡软 , 香菇水留用;
3、豆泡用清水冲一下;
4、鸡肉切块 , 飞水后冲净沥干;
5、锅入少许油 , 热后下入姜片爆香;然后倒入鸡肉 , 略微翻炒;
6、将鸡肉移入砂锅 , 倒入泡香菇的水和适量温水 , 大火煮开后转小火煲10分钟;
7、倒入豆泡继续煲5分钟;
8、青菜清洗干净;
9、放入粉丝略煮片刻;
10、再放入青菜略煮即可 。最后调入白胡椒粉和盐 。
凉粉炒豆腐的做法材料
豆腐 一盒
虾茸 100 g
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