炒酸枣仁是酸枣仁经过文火炒制之后得来的成品，含有生物碱，皂苷和黄酮等多种药理成分 。入药可有效治疗失眠症，补气益血、安神补肾，功效显著 。炒酸枣仁食疗的偏方也不少，那么，下面我们一起了解下炒酸枣仁的功效吧 。
炒酸枣仁的功效
1、无论白天或者黑夜，服用炒酸枣仁都能达到镇静安眠的效果 。它对中枢系统有很大的影响，可以带来嗜睡的现象，延长睡眠时间 。与琼珍灵芝配伍煮水喝效果更佳 。
2、炒酸枣仁可以降血压和降血脂 。酸枣仁中带有酸枣仁总甙，它可以帮助降低血清胆固醇，升高高密度脂蛋白 。在临床研究中发现，酸枣仁这些功效可能对动脉硬化形成和发展有抑制的作用 。
3、炒酸枣仁对心血管系统有调节的作用 。临床研究发现，酸枣仁对心肌细胞损伤有保护的作用，在一定程度上预防心率失常的问题 。
4、炒酸枣仁有抗惊的作用 。酸枣仁水溶提取物可以降低戊四氮惊厥率和死亡率，还有降体温的功效 。
除了以上的功效作用之外，酸枣仁本身还含有丰富维生素C和多种营养元素，日常食用可补充人体所需的营养物质，持身体营养平衡 。
炒酸枣仁的吃法
1、治疗失眠心脾两虚证：党参、白术、当归、茯神、远志、龙眼肉、陈皮各10克，炙黄芪12克，炒枣仁15克，首乌藤30克，木香、炙甘草各6克，水煎服 。
2、养血安神，益肾养颜：龙眼枣仁饮，取龙眼肉10克，炒枣仁10克，芡实12克，加水适量合煮成汁，不拘时饮之 。
3、治骨蒸，心烦不得眠卧：酸枣仁二两 。以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过，不计时候食之 。
4、治胆虚睡卧不安，心多惊悸：炒酸枣仁一两，捣细罗为散 。每服二钱，以竹叶汤调下，不计时候 。
5、治睡中盗汗：酸枣仁、人参、茯苓各等分 。上为细末，米饮调下半盏 。
炒酸枣仁的副作用
炒酸枣仁是一味中药，也是保健食品，具有一定的防病治病的养生功效 。正所谓是药三分毒，炒酸枣仁的副作用是比较小的，但还是值得我们关注 。
有一些人在食用酸枣仁的时候可能会出现肢体麻木的情况，或者感觉咽喉有异物堵塞，舌头僵硬还可能伴随着流口水的情况，甚至一些人还可能会心律紊乱 。此外，还有个别人群在煎服酸枣仁的时候偶尔会出现过敏反应，有的患者表现为关节疼痛，恶寒发热，有的患者表现为全身皮肤瘙痒，甚至出现大片荨麻疹 。这主要是因为体质不适宜服用酸枣仁，或者是服用方法不对导致的 。
炒酸枣仁可以长期服用，但是不能过量食用，如果内服酸枣仁剂量过大很可能会引起中毒反应 。出于对自身健康的考虑，大家在选择食用炒酸枣仁时也应当了解酸枣仁的宜忌，最好是在医师的指导下食用 。
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