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By 一位不愿意透露姓名的李国富先生
用料西蓝花 100g蒜 1瓣蚝油 1勺盐 适量葱花 适量姜 3片
做法步骤
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1、西蓝花洗净切成小朵 。
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2、过水焯熟 ， 如果喜欢软糯口感可以略微加长焯水时间 。
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3、热锅倒油 ， 油热下入姜丝葱花炒香 ， 加入西蓝花翻炒约2分钟 ， 依据口味加入适量盐 ， 加入蒜末 ， 淋上蚝油 ， 继续翻炒2分钟左右 。
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4、出锅装盘 ， 完成 。
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