炖羊肉三放三不放羊排怎么做

2023-02-27 生活百科

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这几天感觉超级冷，来点羊肉暖暖，用啤酒炖的羊肉，居然特别香，太好吃了
By 悠悠如云烟
用料山羊排 500g白萝卜 2根葱姜适量高度白酒适量啤酒 1罐笋干酱 1勺老抽 1勺生抽 2勺盐 2克大葱 1根
做法步骤

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1、准备好萝卜大葱啤酒等食材

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2、羊排洗干净切好

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3、大葱切片备用

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4、姜蒜切好备用

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5、羊排冷水下锅

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6、加入生姜片

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7、放点大葱叶，加瓶盖高度白酒，

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8、大火煮开后撇去浮沫

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9、捞出羊排洗干净浮沫

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10、热锅倒油

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11、放入大葱、生姜、大蒜、干辣椒爆香

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12、倒入羊排爆炒出香味

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13、加入盐和一点点白糖

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【炖羊肉三放三不放羊排怎么做】14、倒入一勺老抽两勺生抽

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15、放入一勺笋干酱

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16、翻炒至羊排上色

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17、把炒好的倒入炖锅中

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18、加入一罐啤酒

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19、大火煮开

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20、转小火慢慢炖40分钟

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21、把白萝卜去皮切块

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22、炖了40分钟后的羊排

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23、把白萝卜放进炖锅中

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24、大火煮开后转小火慢炖20分钟

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25、炖好的萝卜羊排

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26、撒上葱花

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27、太香了，太好吃了
小贴士1、啤酒的用量根据羊排的多少决定，啤酒没过羊排就可以了 2、喜欢吃辣的可以放辣椒酱
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