菌类与茄子能同食 。菌类和茄子的主要成分都是纤维素、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等,都是一些常见的营养成分,一起食用不会出现相互反应,生成有毒有害物质的情况,因此菌类和茄子一起吃不会中毒 。
菌子是指蘑菇,主要以植物蛋白、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素C等含量为主;茄子主要含有植物蛋白、碳水化合物、多种维生素、花青素以及钙、铁、钾、磷等营养成分,这两种食物的成分不相克,是可以与之同食的 。
【菌类与茄子能同食吗?】
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