怎样炒合菜炒合菜家常做法 _生活百科

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【怎样炒合菜炒合菜家常做法】过节大鱼大肉，来点清淡的，那叫一个香，简单又能秀厨艺。
By 雪大大美味生活
用料豆芽 1把鸡蛋 2个油适量盐适量生抽 1勺耗油 1勺鸡精 1勺老抽适量小米辣（自选）两个大蒜三瓣葱花适量韭菜 1小把粉丝（红薯，土豆）适量
做法步骤

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1、备菜：粉丝开水煮软，加入老抽调色，备用

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2、备菜：鸡蛋煎好备用（不加盐）

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3、热锅凉油下葱姜蒜（小米辣）等配料，了吃辣可以不放辣椒

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4、加入豆芽断生

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5、放入配料，韭菜段，鸡蛋，粉丝，加入盐，鸡精，生抽，耗油调味，搅拌均匀，大火收汁就可以出锅啦。

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6、出锅
豆芽的营养功效绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。
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