【冰糖选择什么样的比较好 如何挑选冰糖】1、淡黄色的冰糖是好的 。
2、制糖的原料多是以甘蔗为主 ， 其冰糖正常的颜色 ， 应该是较为柔和的淡黄色 。上面提到的三种 ， 第一种属于二氧化硫含量不是很高 ， 可以食用的 。3、市场上的冰糖基本上有三种 。一种是颜色比较白 ， 不算太透明的 ， 一粒一粒的；一种颜色很白 ， 而且非常透明的 ， 从卖相上来看 ， 应该是最好看的；最后还有一种是略带淡黄色的大块冰糖 ， 这种冰糖也叫做土冰糖 ， 生产工艺比较传统 。
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