鱼胶烧荔枝可以吗1.先把鱼胶切丝 。
2.鱼胶用水浸软洗干净,荔枝干同样洗掉杂物 。(如果怕腥味可以放入已滚起的姜水中熄火浸泡去除腥味,)
3.把鱼胶跟荔枝干一起放进电炖锅里加适量水(按鱼胶多少而定),插上电 。
4.炖好后加入冰糖就可以吃了
文章插图
毛荔枝怎么煮好吃1)准备食材:红毛丹果肉连同汁液2kg,柠檬1粒(榨汁),麦芽糖/蜜糖随意 。
(2)准备一个玻璃瓶,放进沸水中消毒杀菌5分钟,然后风干 。
(3)红毛丹去壳,剥肉(操作过程中红毛丹会大量出水),果肉连同汁液用果汁机打烂 。
(4)果肉/泥倒入锅中,大火熬到沸腾 。煮开后撇去浮沫 。
(5)转中火熬煮到水分差不多收干,加入柠檬汁和麦芽糖/蜜糖,略熬微粘稠即可(熬煮时要不断地沿锅底搅拌) 。
(6)装入已消毒过的瓶内待完全冷却后,收入冰箱冷藏 。
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做荔枝干要煮多久用料
盐 适量
荔枝 适量
荔枝干的做法步骤
步骤 1
第一个步骤把荔枝清洗一遍,把烂的挑出来 。
步骤 2
【干荔枝可以和什么一起煮,鱼胶烧荔枝可以吗?】用手抓一把盐,把盐撒在荔枝里混合看不到盐 。
步骤 3
加了盐之后泡五分钟 。
步骤 4
烧一窝热水,热水看见有鱼眼泡就可以了 。
步骤 5
倒入荔枝
步骤 6
荔枝煮一分钟就可以了 。
步骤 7
晒干水份
步骤 8
荔枝有水出就不要,变坏的荔枝才会这样 。
步骤 9
荔枝放入烤箱,上下火100度烤四小时 。荔枝直接拿去晒,很容易变质变坏 。没有烤箱的朋友,开头那三四天拿去晒干就有一点不同,白天拿去晒,到晚上没有太阳时,去找一个炒菜的铁窝加热(不加水)后用放个蒸屉倒入荔枝,控干一下那个水分,同样的道理,荔枝就不会变坏 。
步骤 10
烘烤之后直接把荔枝拿去晒干 。
干荔枝怎样吃荔枝干可以熬粥
荔枝干的营养丰富,具有极好的滋补功效,可以与山药一起做一道养生粥 。首先准备10颗左右荔枝干,山药,粳米以及冰糖 。将粳米洗净后用清水泡上20分钟,荔枝干剥壳清洗干净,山药去皮并切成小块用清水浸泡待用 。接着把泡好的粳米和荔枝干放入电饭煲中,同时加入山药和水按下煮饭键,等到粥比较浓稠而且粳米已经煮烂时加入冰糖,冰糖煮化之后就可以盛粥食用了 。
荔枝炒乳鸽做法步骤:1.乳鸽清洗干净,烧一锅温水把乳鸽飞水,备用 。
2.桂皮、八角、丁香和甘草先提前用温水浸泡一个小时出味 。汤锅装一小锅清水,倒入以上香料以及浸泡的水,再加入清鸡汤,备用 。
3.把荔枝干剥壳,汤锅放入8颗荔枝肉、姜片和葱,再加入2汤勺珧柱酱和1汤勺盐制成白卤水 。
4.待白卤水沸腾后关火,抓住乳鸽的爪把乳鸽放入卤水中浸30秒,拿起后再放入浸30秒,循环4次后把乳鸽放入浸泡,再倒入黄酒,腌制至少1个小时 。
5.腌制好的乳鸽擦干水,剪去爪子,把去核的荔枝肉塞进乳鸽腹腔 。烤盘放入荔枝壳和荔枝核,铺平备用 。
6.小碗加入4茶匙生抽、1茶匙柠檬汁和1茶匙麦芽糖搅匀,用刷子均匀扫在乳鸽表面 。
7.乳鸽放烤架上,与铺有荔枝壳的烤盘一起放入预热好的烤箱,200℃上下火开风扇烤10分钟,再关风扇烤15分钟即可
荔枝干的吃法1、荔枝干可以熬粥
荔枝干的营养丰富,具有极好的滋补功效,可以与山药一起做一道养生粥 。首先准备10颗左右荔枝干,山药,粳米以及冰糖 。将粳米洗净后用清水泡上20分钟,荔枝干剥壳清洗干净,山药去皮并切成小块用清水浸泡待用 。接着把泡好的粳米和荔枝干放入电饭煲中,同时加入山药和水按下煮饭键,等到粥比较浓稠而且粳米已经煮烂时加入冰糖,冰糖煮化之后就可以盛粥食用了 。
2、荔枝干可以做菜
荔枝干味道想香甜,用来煲汤炖煮食物十分合适,炖猪夹心肉既美味又滋补 。需要准备的食材荔枝干、猪肉、红糖、料酒、姜片 。先将猪肉清洗干净并去油筋块待用,荔枝干剥壳洗净,接着把猪肉和荔枝干倒入高压锅中,加适量水、姜片、料酒以及红糖,然后盖上盖子煮10分钟既可 。
3、荔枝干可煲糖水
荔枝干与红枣银耳一起可以一道香甜滋补的糖水 。需要的食材有荔枝干、红枣、干银耳和红糖 。首先需要将红枣和银耳用清水泡发,同时将荔枝干剥壳洗净,接着把撕成块的银耳、红枣和荔枝干一起倒入电压锅内并加入适量水,按下煲汤键,等到提示音想起后加入红糖搅拌均匀,红糖融化后就可以食用了
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