银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等 ， 属于真菌类银耳科银耳属 ， 是门担子菌门真菌银耳的子实体 ， 有“菌中之冠”的美称 ， 银耳味甘、淡、性平、无毒 ， 既有补脾开胃的功效 ， 又有益气清肠、滋阴润肺的作用 ， 银耳富有天然植物性胶质 ， 外加其具有滋阴的作用 ， 是可以长期服用的良好润肤食品 ， 莲子安眠养神 。
食材准备银耳1朵
百合适量
莲子20克
枸杞10克
冰糖 适量
银耳莲子羹的烹饪过程1. 准备好所有材料 ， 枸杞洗净 。
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2. 银耳洗净 ， 放入水中泡发2小时 。
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3. 泡发好的银耳去掉根部 ， 撕成小块 。
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4. 先将银耳放入锅内 ， 倒入足够多的清水 ， 盖上盖子煲一个半小时 。
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5. 莲子也提前洗净用温水泡发2小时 ， 再去掉黑色内芯 。
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6. 银耳煲一个半小时后 ， 再加入莲子继续煲40分钟 。
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7. 百合洗净掰成小片 ， 莲子煮软后放入百合 。
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8. 最后下入枸杞和适量冰糖 ， 再煮15分钟即可熄火 。
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9. 出锅盛出 ， 银耳莲子羹大功告成！
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【银耳莲子羹怎么烧银耳莲子羹做法】大家好 ， 这里是上海妈妈私房菜 。我是一位地道的上海妈妈 ， 并不是在星级***的大厨 ， 只是喜欢做菜 ， 热爱做菜 。每天我都会分享原创美味食谱和美食视频 ， 如果分享对大家有用的话 ， 希望大家能通过点赞、转发和关注来给予鼓励 ， 谢谢大家的阅读！
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