#元气过新年#受到疫情的影响 , 今年放假比往年早一些 。带着老婆和孩子一到老家 , 爸妈就张罗了一顿丰盛的团圆饭 。我和老妈打趣:“咱们现在就吃这么丰盛 , 把家里菜都吃完了 , 除夕晚上的年夜饭 , 该没菜吃了!”
![炸鲜奶怎么做 炸鲜奶](http://img.zhejianglong.com/230227/200I06457-0.jpg)
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老妈说:“现在日子这么好 , 谁家还指着过年才吃好的啊 。我和你老爸在家 , 平时伙食上也没差 , 家里鱼、肉几乎餐餐有 , 牛奶也是常年不断的 。”
老妈的话勾起了我的思绪 , 小时候 , 一个月也难吃上几顿肉 , 爸妈为了我长个子 , 咬着牙给我订了份牛奶 。那个年代 , 牛奶可是“高级营养品” , 每天早上从家门口的订奶箱里拿上牛奶 , 从来不舍得在家里喝掉 , 每次都要带到学校 , 在同学们羡慕的目光里 , 拉掉牛奶瓶口的蜡线 , 揭开牛奶瓶上的封盖纸 , 舔掉瓶盖封纸上的一层奶迹 , 这种感觉真是太幸福了 。
到孩子这一代 , 鸡鸭鱼肉从来不离餐桌 , 牛奶更是从“高级营养品”变成了“大众营养饮品” , 是很平常的食物了 。
刚“父慈子孝”了一晚上 , 第二天一大早 , 熊孩子又不肯好好吃早饭了 。媳妇儿一手拿着馒头 , 一手端着牛奶杯子 , 满屋子追着他跑 。可孩子才不买账呢!一边和媳妇儿捉迷藏一边喊着:“天天喝牛奶 , 腻不腻啊 。”
![炸鲜奶怎么做 炸鲜奶](http://img.zhejianglong.com/230227/200I01341-1.jpg)
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正当媳妇儿束手无策的时候 , 老妈来“救场”了:“奶奶给你做牛奶麦片 , 怎么样?”
“行 , 那得放我更爱吃的芒果丁和奇异果!”
要不 , 怎么说姜还是老的辣呢 , 老妈一句话就让孩子“上了钩” 。
![炸鲜奶怎么做 炸鲜奶](http://img.zhejianglong.com/230227/200I03228-2.jpg)
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![炸鲜奶怎么做 炸鲜奶](http://img.zhejianglong.com/230227/200I03D3-3.jpg)
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这道牛奶燕麦片的的做法并不复杂 , 杯子里倒入小半杯的坚果燕麦 , 再把250毫升左右的纯牛奶烫热 , 倒入燕麦里(我选用的是三元极致A2β-酪蛋白纯牛奶 , 很适合做这道早餐) , 搅拌均匀等待3、5分钟 , 一杯糯叽叽的牛奶燕麦就做好了 , 有营养又美味 。
![炸鲜奶怎么做 炸鲜奶](http://img.zhejianglong.com/230227/200I0O16-4.jpg)
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没到两分钟 , 老妈做的这碗牛奶泡燕麦片就被孩子喝了个精光 。
![炸鲜奶怎么做 炸鲜奶](http://img.zhejianglong.com/230227/200I022P-5.jpg)
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这时候老妈有点怪咱们:“孩子正是长身体的时候 , 牛奶不能断 , 但是孩子心性 , 就图个新鲜 , 天天让他喝牛奶 , 肯定也会腻啊 , 你们得变着花样 , 哄他喝嘛!”
的确“吃的是草 , 挤的是奶”是人们耳熟能详的对奶牛的赞美之词 。从营养角度说 , 牛奶是一种接近完善的全价营养食品 。正好利用假期 , 媳妇儿跟着老妈 , 好好学了几招用牛奶做的美食 。
说干就干 , 媳妇儿跟着老妈学 *** 了用牛奶 *** 的菜谱 , 不对 , 应该叫“奶谱” 。例如水果捞、牛奶西米露、鲜奶炖蛋、脆皮炸鲜奶等 。
下面 , 就跟大家先分享一道脆皮炸鲜奶的做法!
之一步当然是选材 , 今天 , 我们选用的是三元极致纯牛奶 。据说这款牛奶是从8万头自有奶牛中 , 甄选出600余头纯种A2型奶牛 *** 的 , 具有蛋白珍稀 , 营养优质 , 鲜活好营养等特点 。
【所需食材】:250ml纯牛奶 , 30g淀粉 , 30g白糖
【辅助食材】:鸡蛋1个、面包糠适量
接下来是 *** 了 。
【 ****** 】:
1、 拿出1盒三元极致牛奶 , 一盒的量正好是250毫升 , 倒入锅内 , 加30g的白糖 , 倒入30g玉米淀粉 , 搅拌均匀 , 开火加热 , 一边加热 , 一边搅拌 , 直到搅拌成细腻无颗粒的奶糊 , 且锅内的奶糊冒泡泡 , 关火 。
![炸鲜奶怎么做 炸鲜奶](http://img.zhejianglong.com/230227/200I0CO-6.jpg)
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