橘子派的配方:
【橘子派的做法大全 橘子派的做法】材料:低筋面粉、鸡蛋、牛油、白砂糖(用量大概是4:1:2:1)
工具:我用的是带烧烤功能的微波炉,派模具(或者浅一点的蛋糕模具)
做法:比较麻烦,听我慢慢道来
1、打发熔化好的牛油,边打边加糖
2、加入鸡蛋继续打
3、加入面粉,混合,揉成面团,放入冰箱备用
4、这个时侯,开始制作橘子酱 。我是把橘子一瓣一瓣剥皮了来做的,好麻烦阿,大家有什么好方法没?
话说剥好橘子,就可以下锅煮了,加一点水,因为橘子自己也会出水的 。
熬到橘子透明了,加入粟粉,凝结成果酱 。
捞起,备用 。
5、把面团从冰箱里拿出来,取大块分赶成片,铺在模具里
6、把橘子酱放上去
7、剩下的面团切成条,交叉搭在果酱上
8、放入微波炉(or烤箱),10-15分钟,视派的大小和微波炉火力各有增减 。
9、出炉,吃
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