2、给肉馅中加葱不加生姜 , 葱能增香 , 而生姜的味道太冲 , 会影响酸菜的味道 , 还有蚝油、五香粉之类比较浓郁的调味料更不能用 , 道理一样 。
3、酸菜非常吸油 , 建议调馅料的时候 , 可以多用一些猪肉和油 , 这样做出来的口感更好 。
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快试试这么做吧 , 学会正确做法 , 其实也没有什么难度 , 只要牢记这些注意事项就好 , 保准你也能做出很好吃的酸菜馅饺子 。
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