对于市场上的色素鸡蛋和农家土鸡蛋的区别方法主要有以下3种:
1.土鸡蛋的个头大小不一 。土鸡由于饲养的方式以及饲养的食物的原因导致的营养不均衡 ， 下的蛋个头大小不一 ， 鸡蛋壳颜色也是不一样的 。工厂化养殖的鸡由于饲养的方式和食物统一 ， 规律 ， 产的鸡蛋大小均匀 ， 蛋壳颜色一样 。在超市里如果购买鸡蛋时发现鸡蛋个头均匀 ， 蛋壳颜色一样 ， 一般都是工厂化养殖的 ， 根本不是正宗“土鸡蛋” 。标签上的“土”不一定真的“土” 。
2.土鸡蛋蛋黄颜色更深 ， 色素鸡蛋蛋黄偏红 。因为土鸡吃的绿色的食物比较多 ， 所以蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量要高 ， 因此蛋黄比色素鸡蛋的蛋黄更大 ， 颜色也更深一些 。土鸡蛋的蛋黄饱满 ， 呈金黄色 ， 相对脂肪含量较高 。在色素鸡蛋的饲养中饲料中加有色素 ， 所产蛋的蛋黄偏红 。这也是被很多人冒充土鸡蛋的原因 。
3.土鸡蛋的售卖价格更高 。农家的土鸡都是通过自家“散养式”养殖 ， 数量有限 ， 导致土鸡的饲养成本较高 ， 土鸡蛋数量少 。市场上的色素鸡蛋都是通过工厂化养殖 。大规模的养殖 ， 集中式的饲养 。因此色素鸡蛋的产量很大 ， 成本不高 。因此在市场上土鸡蛋的价格一定比色素鸡蛋的要贵 。如果在超市里遇到鸡蛋促销类的销售手段 ， 非常便宜的售卖 ， 一定注意很可能是色素鸡蛋 。
综上所述 ， 对于市场上的色素鸡蛋与农家土鸡蛋的区别的方法有:1.土鸡蛋的大小不一 ， 色素鸡蛋的大小均匀 。2.土鸡蛋的蛋黄更深偏黄 ， 色素鸡蛋的蛋黄偏红 3.土鸡蛋的售卖价格比色素鸡蛋贵 。结合运用以上的三种辨别方法 ， 土鸡蛋与色素鸡蛋还是可以清晰的区分的 。
【怎样区分市场上的色素鸡蛋和农家土鸡蛋?】关于本次今日新乡鸡蛋价格表和新乡市鸡蛋多少钱一斤的问题分享到这里就结束了 ， 如果解决了您的问题 ， 我们非常高兴 。
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