⒆主治外感温燥，邪在肺卫 。桑叶6克、杏仁9克，沙参12克，象贝母6克，香豉6克，栀皮6克，梨皮6克 。水煎服 。方中桑叶轻宣燥热，杏仁苦辛温润、宣利肺气，共为主药 。(《温病条辩》桑杏汤)
(20)桑叶善于散风热而泄肺热，对外感风热、头痛、咳嗽等，常与菊花、银花、薄荷、前胡、桔梗等配合应用 。桑叶不仅可用于风热引起的目赤羞明，且可清肝火，对肝火上炎的目赤肿痛，可与菊花、决明子、车前子等配合应用 。至于肝阴不足，眼目昏花，桑叶还可配滋养肝肾的女贞子、枸杞子、黑芝麻等同用 。
(21)桑叶轻清发散，能散风热，但作用较弱 。临床主要用于清泄肺肝，如风热袭肺、咳嗽多痰，或燥热伤肺、干咳无痰;以及风热上攻或肝火上炎、目赤肿痛等症，为常用的药品 。配牛蒡子、前胡，则散风清肺;配石膏、麦冬，则清燥润肺;配菊花、决明子，则清肝明目 。
桑叶的药用价值
(一)桑叶的药用价值
现代中、西医把桑叶和桑叶生物制剂作为改善糖尿病及其他各种疑难杂症的药物而使用，认为其药效极为广泛 。有清肺润燥、止咳、去热、化痰、治盗汗;补肝、清肝明目、治疗头晕眼花、失眠、消除眼部疲劳;消肿、清血‘治疗痢疾、腹痛、减肥、除脚气、利大、小肠;抗应激、凉血、降血压、降血脂、预防心肌梗塞、脑溢血、祛头痛、长发;降血糖、抗糖病等 。
(二)桑叶的美容作用
桑叶是桑科植物桑树的叶子 。中医药学认为，桑叶性味苦、甘、寒，有散风除热、清肝明目之功效 。近年来的研究证明，桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效 。
桑叶的食用方法
除桑叶茶外，日本还推出了风靡市场的桑叶面、桑叶小甜饼、桑叶乔麦面等系列食品 。桑叶提取物又可用作糕点的安全色素，真可谓用处多多，好处多多，令人刮目相看 。
桑叶猪骨汤
[原料]鲜桑叶300克、猪骨(猪月展也行)500克、蜜枣3颗 。
[做法]桑叶洗净沥干水份，猪骨冼净备用;瓦煲注入清水，放猪骨与蜜枣用大火同煲至滚，然后放入桑叶煲1小时左右，见汤浓便可调味即可 。
[特点]汤鲜甜、滋润 。
[贴士]可加入适量的桂圆肉及枸杞子，但须在汤好前的15分钟前放入 。加入圆肉可补气安
神，加入枸杞子可明目补肾 。
桑叶猪肝汤
[原料]鲜桑叶200克，猪肝300克;[做法]桑叶冼净，猪肝切片，用清水煲汤，煮约60分钟，用食盐调味即可 。
[特点]汤清鲜
[贴士]可加入枸杞子10克，以增加食疗效果;若无鲜桑叶，可用干桑叶，用50克就够了 。
桑叶茶
桑叶枸杞茶：鲜枸杞苗30克、鲜车前草30克、鲜桑叶60克，加水适量煎汤服 。有利尿、清热作用 。
桑叶菊花茶：取干桑叶、干菊花各20克煮水，当茶频服，对温邪、热邪所引起的发热有凉解作用 。
桑菊黄豆茶：取冬桑叶20克，菊花15克，黄豆60克，白糖30克 。
将黄豆浸透，同桑叶、菊花一起加水适量，煎后去渣，放入白糖，待溶化后即可饮用 。每晚一次 。
此方具有清肝明目、消炎散风热的作用，对急性眼结膜炎及眼部红肿赤痛有良好的疗效 。
桑叶白菊黄豆茶：杭白菊、桑叶各12克，黄豆30克，夏枯草15克，共煎水，加白糖15克调味饮服，可治疗急性眼结膜炎 。
桑叶菊花山楂茶：菊花、银花各30克，桑叶12克，山楂15克，用沸水冲泡4次，每次10~15分钟，代茶饮 。适用于高血压、高胆固醇、动脉硬化等症 。
桑叶参须红枣茶：用新鲜桑叶200克、参须20克、红枣50克，以3碗水熬成1碗服用 。此方对慢性肺炎有作用 。
桑叶葛花茶：桑叶20克、菊花20克、葛花20克，每日1剂，开水冲开当茶服，适应于自觉内热而触皮肤体温正常的消渴症 。
【中药桑叶的功效和作用及食用方法 中药桑叶的功效作用和食用方法】桑叶粥
[原料]鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量 。
[制作]先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可 。
[特点]清淡滋润
[贴士]用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜;若用干桑叶，仅10克就行了;粥中也可加入瘦猪肉;此粥可作点心食用 。
小知识： 桑叶为桑科植物桑的叶 。质脆 。气微，味淡、微苦、涩 。性寒，味甘、苦 。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目 。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花 。
新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行 。
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