苹果霉心病又称苹果霉腐病食心虫，主要侵害元帅系苹果 。随着套袋技术的普及，富士苹果霉心病的发生率也在上升 。富士苹果不套袋时一般发病很轻，但套袋后发病率常常高达30%以上 。病果在没有冷藏条件下储运会加速发病进程，造成巨大的损失 。目前正值苹果开花期，也是病菌侵染雌蕊、雄蕊、花瓣等花器组织的适宜期和该病防治的关键期，其防治措施为：
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一、花期喷药 。在盛花末期喷3%中生霉素1000倍液，或用10%多抗霉素（多氧霉素）可湿性粉剂1500倍液，高感品种应在初花期加喷1次 。喷药时间应在下午16点以后，且要使用雾化效果较好的喷头，勿用喷枪 。虽然此时可用的杀菌剂品种较多，但最好使用抗生素杀菌剂，以减轻其对花器的损伤，降低对坐果率和果型的影响 。
二、人工摘除花丝花柱 。试验表明，落花期人工摘除花丝花柱，可以有效地防止苹果霉心病的发生 。其原因是去除了病原菌赖以生存的基础物质 。该方法可以结合定果工作完成，但需将定果工作提前到落花期 。摘除花丝花柱时效性很强，必须在花柱完全枯萎之前完成 。此外，本方法对套袋苹果黑点病的发生也有很好的防治效果 。
【食心虫 如何预防苹果霉心病和食心虫？】作者：张慧杰
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