鲟鱼是起源最早的水生脊椎动物之一 , 我国的鲟鱼品种较多 , 分布较广 , 主要分布于东北三江、长江金沙江和新疆的部分河流 。目前有些品种的鲟鱼已经属于保护动物 , 但是还有一些品种是可以人工养殖的 。鲟鱼的营养价值及食用价值非常高 , 全身都是宝 , 今日鲟鱼价格多少钱一斤?有哪些功效作用?清蒸鲟鱼如何做?下面就爱和惠农网小编一起来看看吧 。
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2019鲟鱼最新价格
下面惠农网小编简单的整理了一些今日鲟鱼的最新价格:广西柳州市融安县匙吻鲟35元/斤;广东揭阳市惠来县鸭嘴鲟12元/斤;广西柳州市融安县鸭嘴鲟35元/斤;浙江金华市东阳市鸭嘴鲟25元/斤;江苏南京市浦口区西伯利亚杂交鲟35元/斤;重庆重庆市万盛区俄罗斯鲟50元/斤;广西河池市罗城仫佬族自治县鸭嘴鲟25元/斤;四川眉山市东坡区西伯利亚杂交鲟16元/斤;湖北宜昌市西陵区杂交鲟鱼26元/斤;四川眉山市东坡区匙吻鲟24元/斤等 , 以上价格仅供参考 。
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【鲟鱼的做法大全图解鲟鱼的做法】 鲟鱼的功效作用
鲟肉:长期食用 , 对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效 , 药理有待于研究 。
软骨:有抗癌作用 , 鲟鱼软骨含抗癌因子(生物有效活性成分)是鲨鱼软骨的15~20倍 , 可以有效防癌抗癌 。
鲟鳃:有清热解毒的特效 。
鲟肝:主治疮疥 。
鲟油:治疗烫伤有特效 。
鲟鼻:补虚下气 。
鱼鳔:因其含骨胶原达80% , 对白带、恶性肿瘤、肾虚、阳痿、遗精、滑精、咯血、吐血、肠出血及神经衰弱等均有显著疗效 。
鲟鱼子:美容、健身、驱杀人体寄生虫 。
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清蒸鲟鱼的做法
食材:鲟鱼1条 , 葱姜丝适量 , 料酒少许 , 盐少许 , 胡椒 , 蒸鱼豉油2大勺 。
1、将鲟鱼宰杀洗净 , 粘液刷洗干净;
2、将盐和料酒抹在鱼身上和鱼肚中 , 放入葱姜丝腌20分钟;
3、蒸锅中水开后放入鱼 , 上气后蒸8到15分钟 , 根据鱼大小决定;
4、鱼蒸好后淋上少许蒸鱼豉油 , 撒上葱丝;
5、锅中放入花椒 , 然后倒入少许油 , 小火烧至冒烟 , 去掉花椒 , 将油淋在鱼身上即可 。
备注:以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价) , 数据仅供参考 。
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