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包饺子的体验文章:
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“云云,今天我们吃饺子吧!”妈妈在厨房里对我说 。我随声应和着,不一会厨房便传来哗啦啦的声音,妈妈似乎已忙得不可开交了 。听到这声音,我坐不住了,真想跑过去凑凑热闹 。平常都是妈妈包好饺子我直接吃,包饺子我可一次都没包过,好奇的我还真想试一下 。
好!说干就干 。
妈妈做起了我的师傅,首先学擀饺子皮 。看起来很简单,要做起来,还真是有一些难度,妈妈擀出来的饺子皮又圆又大,还中间厚两边薄呢!真让我羡慕 。但那一系列的动作在我手里就僵化了,擀出来的饺子皮又薄又长,妈妈说:“这样的饺子皮下到锅里就会破 。”尝到苦头的我想要放弃,妈妈似乎看出了我的心思,她开始手把手地给我教,学得虽然还不太顺手,但比刚开始好了很多,成功的动力让我的兴趣大增,经过一番再接再厉后,我的水平大长 。
接下来该学包饺子了,妈妈把饺馅包在了面皮里,两手一合,饺子就包好了,圆鼓鼓的活像个大将军,而我包的却像个瘦老头还耷拉着,但此时我却没有轻言放弃,耐心地琢磨着、思索着,功夫不负有心人,一番刻苦努力后终于学会了,虽然脸上沾满了面粉,但心里却是美滋滋的 。
一个简单的包饺子,却蕴含着无数哲理,在这儿我想说,其实第一次就是成功的开头,只要你勇敢地迈出步伐,就会有成功的可能 。
过年包什么馅的饺子好吃?:
我觉得白菜猪肉馅好吃又简单 。
做法:
1.将猪肉洗净,剁成肉泥 。葱、姜洗净,分别剁茸 。
2.大白菜洗净切碎后,用油拌匀 。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌 。
4.打至馅料起胶时,放进料酒、盐、香油,拌匀即可包饺子了 。
注意:为什么大白菜洗净切碎后,用油拌匀?白菜水分大,做馅容易出水,一个有效的方法:先将切好的各种蔬菜放少许食用油搅拌,在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀,这样子拌的馅不易出水,而且营养不会流失的 。原因是现放的食用油包裹住蔬菜,水分不易跑出,蔬菜的水分挤掉,失去太多营养太可惜了 。还有就是大白菜不宜切得太碎了 。
另外还有荠菜猪肉、萝卜海带猪肉、韭菜猪肉等等,都很好吃啊,方法基本同上 。
包饺子教程的做法步骤图,包饺子教程怎么做:
材料
猪纹肉 一斤,高丽菜(韭菜) 1/4颗(一把),水饺皮 一包,葱末 适量,姜末 适量,水(封水饺皮用) 一小碗,面粉 适量,盐(抓高丽菜出水用) 适量,酱油盐香油胡椒粉 适量
做法
1、绞肉和调味料葱末姜末拌匀,可以用力多搅几下,感觉到肉馅有粘性更好,这样煮好的水饺馅比较不会散掉~
2、[韭菜口味]将韭菜切细末拌入肉馅搅匀即可~
3、[高丽菜口味]将高丽菜切细末后还要把水份挤出来唷~ (前天看到网友建议加盐可以让水出的更多可以试试)
4、将蔬菜拌入绞肉馅里就可以包水饺了
5、准备平盘上面洒上面粉以防沾粘~ 水饺包好后整齐的摆在盘上准备一小碗水,当饺子皮的粘著剂,会更好包唷
6、接下来就可以动手包饺子啦~ 怎么包~~用文字很难说明耶~~ 款式不拘自己喜欢就好呵呵~
7、包完后若没有马上要煮就要摆入冷冻库,待结涷后分装
怎样用猴头菇包饺子:
准备好猴头菇,准备好饺子馅,准备好饺子皮,包 。
【怎样包包子好看又简单慢动作,新手学做包子的过程】:
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