材料：饺子皮，香菇，瘦肉，蚝油，淀粉，食盐，香葱 。
【饺子皮生煎包的做法 饺子皮生煎包】做法
1、香菇洗净去蒂切碎，放入搅碎的肉末里，放入盐、葱白、蚝油和淀粉，顺时针搅拌10分钟 。
2、取一张饺子皮，边缘抹点水，放入一点肉馅，捏起一个褶皱再捏起一个褶皱，顺时针一直捏到收口 。
3、锅内放适量油，再放做好的小包子，盖上盖子小火煎3分钟 。
4、淋入1汤匙水，迅速盖上锅盖，继续煎焖2分钟，最后撒上葱花即可 。
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