饺子皮可以放冷冻保存吗 饺子皮可以放冷冻保存吗?


不建议长时间放冷冻 。
【饺子皮可以放冷冻保存吗 饺子皮可以放冷冻保存吗?】饺子皮短时间放在冷冻室储存的话,一般不会有什么影响,只需在使用前一晚让入冷藏室解冻即可,但放的时间长了,由于冷冻层的温度比较低,水分含量少的饺子皮会逐渐冰冻住,最后发生皮面断裂的现象,从而导致无法再包饺子皮,而冰箱冷藏室的温度相对冷冻室偏高些,空气湿度较大些,放冰箱冷藏可以避免其水分流失,同时起到保鲜作用,所以建议把饺子皮短期放冷藏最好,不建议长时间放冷冻 。

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