【煮玉米一直用大火吗 煮玉米一直用大火吗?】
不是 。
煮玉米的时候不是一定要一直采用大火煮制,一直大火煮制并不是很好,还有可能会导致煮制生熟不均匀或者不熟的情况 。
因为一直用沸水煮制的话,玉米会上浮并且滚动,整个玉米的受热时间和部位并不是均匀的,所以有可能会使得部分玉米的口感比较硬或者微微带有生的情况 。
其次就是相较于中火煮制,大火煮制在同等的时间里可能会导致不熟的情况,虽然大火温度高,但是玉米煮熟是需要一定的时间的,并不全靠温度,中火煮制会要比大火煮制更加有保障 。
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