BHA是什么食品添加剂 bht的用途?

【BHA是什么食品添加剂 bht的用途?】

BHA是什么食品添加剂 bht的用途?

文章插图
Bht是抗氧化食品添加剂 。Bht一般指的是2,6-二叔丁基对甲酚,是一种有机化合物,其分子式为C15H24O 。
Bht为白色结晶性粉末,当遇光就会变成黄色,并且颜色会慢慢地变深,也是一种抗氧化剂,被广泛的用于食品以及食品相关产品中 。抗氧化剂是能阻止氧气不良影响的物质 。它是一类能够帮助捕获并中和自由基,从而去除自由基对人体损害的一类物质 。
抗氧化剂指的是能够防止或者延缓食品氧化,提高食品的稳定性以及延长贮存期的一种食品添加剂 。正确的使用抗氧化剂不仅能延长食品的货架期、贮存期,还能给消费者和生产者带来良好的经济效益,还能给消费者带来更好的食品安全 。

    推荐阅读