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西洋菜是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物 , 全体光滑无毛 , 单数羽状复叶 , 它又被叫做豆瓣菜、东洋草 。
西洋菜在广东及广西部分地区常栽培作蔬菜食用 , 它的食用部分为植物的嫩茎叶 , 主要含有蛋白质、维生素、铁元素 。
【西洋菜又名什么 西洋菜是什么菜还有名字吗?】种植西洋菜需要注意 , 它在15℃至25℃的温度范围内才能生长良好 , 当气温超过30℃时 , 植株的生长就受到影响 。另外 , 它的主要虫害有蚜虫、小菜蛾、黄条跳甲等 。此外 , 它的病害主要有叶枯病、锈病等 , 叶枯病可以喷洒百菌清液 , 而锈病可以喷洒三唑酮液 。
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