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海松茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物，是深海植物中最珍贵稀有的一员 。由于海松茸生长的条件非常严苛，全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中，才能少量生长 。
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海松茸生长周期为3年，5年以上才能剥离出海茸芯 。海松茸属世界限制性的开采资源，每年的出口总量限制为300多吨 。海松茸茎部（海茸尾）和根部（海茸筋）的许可开采周期分别为4年和8年，产量更少 。海松茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质，胡萝卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，实为时下最健康美味的营养食品 。
南极海茸生长于南极，由于它生长的条件非常严苛及人工采摘期短和作业困难等因素，全世界仅南极洲年均海水温度4度以下无污染海域中，才能少量生长，是纯天然优质极地藻类精华，深海植物中最珍贵稀有的一员 。
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