赤小豆泡了一晚上还是煮不烂，红豆粥怎么煮容易煮烂放小苏打 _豆子

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如何将红豆熬烂：

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这种豆类确实挺难煮烂的。所以在煮之前可以先用水浸泡一段时间，等变软膨胀后再煮，另外煮的时候用小火慢煮，煮开了一段时间后再闷一会，具体时间可以自己掌握。
红豆薏米怎么煮容易烂：
红枣红豆薏仁牛奶粥的做法
用料：红豆40g、薏米40g、红枣5个、冰糖适量、纯牛奶250ml
1、红豆薏米2比1，洗净，泡20分钟。有条件提前泡一夜比较容易煮烂。

2、把豆子放入电饭煲，加平时煮饭1.5倍的水即可。

3、煮30分钟后入冰糖，放入对半切的红枣到锅里。

4、再煮50分钟后加入牛奶，蒸煮键煮开几分钟就可以了。

5、到时间后，把粥盛起来晾凉，就可以享用了。

红豆怎么煮才煮的烂？：
放一点带碱性的食物一起煮
红豆怎么煮才可以变软：
1，首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上。2，把泡好的红小豆放在锅中加水煮，大火烧开改小火焖煮，待豆子被煮得软烂的时候就可以改用小火慢慢的收汤了，等汤被煮尽的时候就可以停火。3，用勺子的背面挤压或捣碎豆子，把豆子都捣碎成泥状，这时被捣碎的豆子有一点干，可根据个人的口味加入适量的白糖，充分搅拌使白糖与豆子泥充分的融合在一起，晾凉的时候就成红豆馅了。如果是想做红豆沙，煮豆方法和做红豆馅差不多，所不同的是将煮熟的红小豆捣碎，同时准备一细箩筛，将捣碎的小豆一点一点从筛中过滤，这样就做好了无壳的红豆沙了，加糖放凉即可使用。
红豆怎么煮才能煮软、煮熟？？：
【赤小豆泡了一晚上还是煮不烂，红豆粥怎么煮容易煮烂放小苏打】要泡得够久,至少8小时,如赶时间就用温水泡约3-4小时,总之等豆子涨大且颜色稍褪,红豆水也变红色就可沥干加水去煮。2.锅具如有快锅最佳,大滚冒气后,转中小火滚个25分钟再转中小火,待气压阀降下后几分钟再开起,保证煮得又绵又透,如欲颗颗分明不要破相,建议大滚冒气后,就只用小火煮个30分钟。如无快锅,建议锅具要选用较厚重导热好的。3.煮时可添加一匙酱油或小苏打少许,较能软化豆子硬皮,缩短煮的时间。不过口感可能有点怪,并不太建议。好:1 一般:0 不好:0、首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上。把泡好的红小豆放在锅中加水煮，大火烧开改小火焖煮，待豆子被煮得软烂的时候就可以改用小火慢慢的收汤了，等汤被煮尽的时候就可以停火。用勺子的背面挤压或捣碎豆子，把豆子都捣碎成泥状，这时被捣碎的豆子有一点干，可根据个人的口味加入适量的白糖，充分搅拌使白糖与豆子泥充分的融合在一起，晾凉的时候就成红豆馅了。

赤小豆泡了一晚上还是煮不烂，红豆粥怎么煮容易煮烂放小苏打

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