今天没空拉家常，我要直奔主题啦~
因为这道食谱真的太太太太美味，忍不住早点分享给你们 。
今天和大家分享酥到掉渣的-【芝麻海苔夹心脆】！
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看到名字就能感受到咔哧咔哧的海苔声，大片海苔为外皮，芝麻为夹心，烘烤至干脆状，每一口都酥到掉渣！
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做法特别简单，不论是平底锅还是烤箱都能做 。
悄 *** 地告诉你，本来用平底锅做海苔只是先试试能不能成功，没想到不仅成功了，而且还比烤箱版的更简单，还等什么必须整理食谱分享给你们！
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看着超厚实的夹心，每一口都能吃到酥香的芝麻，一想到宝宝以后要实现海苔脆自由了，激不激动！
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- 海苔夹心脆 -
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大片海苔4-6张麦芽糖或蜂蜜30g白糖5g（可不放）白芝麻适量清水10g蚝油2g可以用脱皮的白芝麻或者一般的芝麻适合18个月+对食材不过敏的宝宝
- 步 骤 -
1
如果你买来的是生芝麻，那要先小火炒熟再放凉后使用哦 。
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炒到芝麻颜色发黄就可以出锅了 。
【芝麻夹心海苔的做法海苔的做法】
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先来熬煮做海苔夹心脆需要的酱汁：
麦芽糖放入锅中，加入清水、蚝油、白糖，小火加热搅拌至融化 。
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重点来啦！
融化后的酱汁不断搅拌，煮到冒大泡，再到浓密的小泡时，就可以关火盛出备用了 。
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给大家拍了两张图片，上图是冒大泡，下图是冒小泡 。
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（这个状态就可以关火，盛出备用了）
看一下酱汁的状态，类似食用油的质地，浓稠又有流动性 。
煮到状态后就要盛出晾凉，避免因为过度加热导致酱汁很粘稠，这样烤好的海苔脆会有些粘牙 。
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2
准备好的海苔铺平，大家铺海苔的时候可以留意下，海苔一面很光滑，一面略微粗糙，我们用粗糙的那一面来刷酱汁 。
酱汁要抹上一层，记得边角处也要刷匀哦 。
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3
撒上一层芝麻，用手压实后抖去多余的芝麻粒，就可以备用了 。
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准备另一张海苔，同样是粗糙面刷酱汁 。
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第二张海苔刷完酱汁后，覆盖在之一张海苔上，用手压紧后，用擀面杖微微用力地擀匀 。
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擀好后的海苔脆，检查下四边是不是都贴合紧密，然后备用 。
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6
下面是两种做法：
烤箱版：
做好的海苔直接放入烤箱中，上下火90度烘烤40-50分钟，因为酱汁的稀稠度会不同，所以烘烤的时间可以自己调整下，最后烤好的海苔清脆就可以出锅了 。
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（烤箱版：尽量用透气的烤网来 *** ）
平底锅版：
如果家里的平底锅够大可以直接把海苔放进去，我的锅放不下整张海苔，所以又剪成两半，这步大家任意操作哈 。
锅中无油无水，放入做好的海苔，并不停地用铲子轻压海苔的表面（这一步是避免海苔遇热后回缩、翘边、甚至卷起来） 。
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