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我一直都在想为什么我的小炒肉总是不对味 ， 后来实践几次之后才知道原来要这么做！！
By ??????Kokia?
用料五花肉 400g青辣椒 400生抽 适量老抽 适量豆豉 适量蒜 4～5瓣
做法步骤
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1、蒜拍扁 ， 辣椒切丝
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2、五花肉切薄片 ， 肉冻一下更好切哦
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3、热锅 ， 把水分烧干 ， 避免炸的时候飚油
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4、热油倒入五花肉炸 ， 油少一点 ， 五花肉会煸出油来
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5、炸到两面金黄捞出
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6、锅里的油不要倒掉 ， 直接下蒜和辣椒炒香
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7、倒入灵魂豆豉 ， 再把肉倒进去炒
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8、倒入生抽 ， 老抽调色 ， 加少许盐即可出锅～
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸 ， 能改善缺铁性贫血 。
2.补肾养血
【丁真辣椒炒肉做法辣椒炒肉做法】猪肉味甘咸、性平 ， 入脾、胃、肾经;补肾养血 ， 滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴 ， 润肌肤 ， 利二便和止消渴 。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产 。
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