大师都领会 ， 清朗节要省墓、祭祖 。然而清朗节是如何来的呢？它本来是大火烧出来的 。
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清朗节的来由相传在年龄功夫 ， 晋令郎重耳强制流浪 ， 跋山涉水 ， 啼饥号寒之际 ， 他的随臣介子推割肉煮汤 ， 重耳日渐精力 ， 后成了晋文公 。之后介子推遁世大山 ， 晋文公屡次请 ， 但没有出来 。后烧山 ， 装殓时 ， 从树洞里创造一片衣襟 ， 上写道 。
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“割肉奉君尽忠心 ， 希望主公常清朗 。”为了祝贺介子推 ， 晋文公敕令 ， 把寒食节的后一天定于清朗节 ， 这即是清朗节最早的根源 。
此刻简直没有寒食节这一说了 ， 厥后人们渐渐把这两个节日合二为一 。那么风气也变得多了 ， 清朗这一天吃什么呢？
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清朗吃一宝老翁常说“清朗吃一宝 ， 虎年无懊恼” ， 一宝是啥 ， 要如何吃呢？这边的一宝 ， 本来是指蒿子 。清朗节尽管青团仍旧蒿子粑粑都是必不行少的 ， 为啥吃了蒿子不妨虎年无懊恼呢？
虎年无懊恼《本草新编》：香蒿 ， 专解骨蒸劳热 ， 尤能泄暑热之火 ， 泄炽热而不耗气血 ， 用之以佐气血之药 ， 大建奇功 ， 可君可臣 ， 而又可佐可使 ， 无不宜也 。
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蒿子也叫香蒿、艾蒿 ， 在《本草新编》中记录 ， 不妨清热解暑 ， 可治外感暑热 ， 凉血 ， 退虚热而不耗费阳气的饮食疗法功效 。
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既是国药 ， 也是食材 。在清朗吃蒿子 ， 除祭奠外 ， 还寄予着人们对于身材安康的优美理想 。
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清朗果
【蒿子面花卷】
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清朗节南边人爱好吃清朗果 ， 而朔方人更喜爱于面食 ， 蒿子面花卷就不妨做起来了 。
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1.开始 ， 盆中放入过量的白面 ， 蒿子打成汁和面 ， 边倒边拌和 ， 先搅成面絮再揉成团 ， 用盘子盖住发酵至从来的两倍大 。
2.发酵好的面团内里都是蜂窝眼 ， 案板上撒上头粉 ， 把面团掏出来 ， 重复揉搓排出内里的的气氛 ， 面团揉润滑此后压扁 ， 擀成薄面片 ， 在面片上平均刷上油、先撒一层椒盐、再撒一层白面、结果撒上葱花 ， 而后卷起来切成巨细平均的花卷剂子 。
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3.蒸锅中国水力电力对外公司烧开此后 ， 把蒿子卷放进去 ， 上气此后发端计时 ， 蒸15秒钟就熟了 。
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4.15秒钟此后关火 ， 再焖2秒钟 ， 蒿子卷渐渐冷却此后掏出来 ， 就能食用了 ， 芳香养分、暄软又安康 。
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蒿子粑粑南边人更目标于蒿子粑粑 ， 朔方人大概更爱好面食 ， 略微矫正一下 ， 更适合咱们的口胃 。
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【蒿子饼】
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简直操纵：
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1.筹备洗净的蒿子一把 ， 切成碎末 ， 放入盆中 ， 介入食盐2克 ， 鸡粉1克 ， 十三香1克 ， 用力抓揉一会 ， 杀杀潮气 。打入一个果儿 ， 介入过量白面 ， 抓拌平均 ， 烙出的饼越发柔嫩 ， 凉了也不会变硬 。
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