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芹菜汁生喝和熟喝功效区别不是很大 。 生喝芹菜汁和熟喝芹菜汁的主要区别在于，一些受热会分解的营养素，例如维生素C 。但是芹菜的维生素C含量并不是特别高，相比于其他的营养价值，损失较小，所以芹菜汁生吃和熟吃都可以 。
【芹菜汁生喝还是熟喝早上晚上喝好? 芹菜汁生喝还是熟喝效果好?】 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁 。
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