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家常可乐鸡翅怎么做制作全过程:
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可乐鸡翅
口味:咸鲜难度:初级烹饪时间:20分钟
老少咸宜,简单好上手,几分钟就可以搞定~
PS:我把注意事项写到这里 。!
如果害怕不给鸡翅划口不入味,又不能接受鸡肉原本的肉味的 。。。话 。那么!请事先用小刀尖在鸡翅的背面扎小孔!就是!扎扎扎 。。整体看上是完整的!但是它有很多小伤口 。TAT 不仔细看不粗来 。。!然后请继续 。。。看菜谱完成
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用料
鸡翅干红辣椒可乐老抽步骤 1
鸡翅洗干净,直接丢入锅里干炒,炒干水分
步骤 2
捞出鸡翅,锅里倒油烧热,再倒入鸡翅,煎至表皮金黄 。
步骤 3
放2个整的干辣椒 。倒可乐,差不多漫到鸡翅一半还多点的高度 。加老抽调色以及调咸味儿
步骤 4
大火煮开 。煮开捞一捞浮沫 。
步骤 5
火关小,一定关小,熬一熬,熬入味,最后收汁到你喜欢的程度 。加一点儿鸡精或者味精
步骤 6
完成
小贴士
鸡翅是不需要改刀划口 不需要腌制的 。也不用加料酒等去腥味的调料 。新鲜的鸡肉本身的味道一点都不会腥 。加上可乐煮过是不会有异味的 。
按照我这个图片用量这个口感稍甜!!!!!如果很怕太甜的话,建议减少用量,即不用漫过整个鸡翅高度差不多就是最多一半,但是要勤翻动翻动 。浮沫还是要捞 。
水收干点好吃哦~
【ps:有同学反应说鸡翅腥 。可能是对肉腥比较敏感很不能接受肉一丁点原味的话,不想在鸡翅上面划刀又想入味?拿着小刀从关节那里顺着骨头狠狠扎一刀!,加姜加料酒腌制完了再来煎
还有,一定要捞浮沫!!!浮沫腥!!!再都接受不了的话!!!!!!煮的时候请你加点姜把!!!
可乐鸡翅怎么做好吃,超简单可乐鸡翅的家常做法:
1. 鸡翅放开水淖一下,捞出放凉水洗净 。
2. 锅放一勺油,把鸡翅煎至两面微黄,放入料酒、葱姜、八角,倒入可乐,超过鸡翅为宜 。
3. 大火烧开转小火煨,三十分钟后加少许盐,收汁,出锅,装盘 。
【制作可乐鸡翅的方法,可口可乐鸡翅的烹饪方法】可乐鸡翅怎么做:
无油可乐鸡翅!史上最简单的可乐鸡翅,也是味道最好的一种做法
可乐鸡翅的做法:
您好,可乐鸡翅的做法很多样,谈不上正确与否,只要您吃的好吃就可以了,分享一个我最喜欢的做法,希望对您有用,望采纳~
1、在鸡翅中表面轻划开三刀
2、锅中倒入一些油,油温后,放入鸡翅,煎鸡翅
3、将鸡翅两面都煎为金黄色,备用
4、取一只炒锅,倒入一些油,油温后,放入葱、姜、辣椒炒香
5、倒入大约30毫升酱油,翻匀,而后倒入一罐可乐、一些料酒
6、将鸡翅倒入锅中,根据需要加水完全没过鸡翅,小火炖制收汁即可
可乐鸡翅怎么做的好吃:
食材用料
鸡翅中8个
可乐半瓶
葱适量相克食物
冰糖5粒相克食物
姜2片相克食物
生抽适量
料酒适量
老抽少许
盐适量
鸡精适量
可乐鸡翅的做法
1.把鸡翅洗净后背面划几刀,正面用牙签扎些小眼方便入味 。
2.锅中添水烧开后放入鸡翅焯一下,捞出过凉水后擦干表面水份 。
3.葱切小段,姜切片 。
4.锅中放适量油烧热后改小火放入冰糖化开 。
5.把鸡翅倒入锅中翻炒均匀挂上糖色 。
6.放入葱姜翻炒均匀 。
7.倒入生抽,料酒和老抽把鸡翅翻炒上色 。
8.倒入可乐大火烧开改小火炖煮十五到二十分钟 。
9.汤汁粘稠时放入盐和鸡精调味,改大火收汁 。
10.装盘开动!
用手机看这道菜做法
小贴士
因为是用可乐炖鸡翅,所以不需要放太多老抽,防止颜色过深 。
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