对虾加工制品对虾( 三 ) _生活百科

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【对虾加工制品对虾】
目前二造虾已经放苗30多天。虾价方面，规格40头的虾价格是22~24元/斤，50头的大概19元，大规格虾已售罄，市场比较缺虾，后势看涨。
莫绍国告诉采访人员，“现在虾苗检测在广西也才刚刚有点起色，但是大家都不重视，甚至唱反调的都有。我认为，苗种检测会成为主流，带动种业的发展。其实，大家对好苗的需求是很旺盛的。还有，现在高转化率的饲料占据整个市场的主流。去年因为疫情，低端料卖得很疯狂，但是今年高端料需求回来了。我们今年和澳华合作的功能性高端料，客户反馈使用后对虾肝肠炎症少，发病率低，水质富营养化程度轻，养殖成功率高，能比常规低转化料缩短20天以上养殖周期！”

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福建：养殖效益逐年提高，高位池租金涨到2万多元/亩！
福建对虾养殖一般是一年养2-3造。近两年，冬棚的成功率维持在6成左右，夏季这一造总体情况比较差，很多养殖户选择养殖金刚虾或者养鱼，有的养殖户甚至选择休塘。即使养，放养密度也会降低，高位池一般20-30万尾/亩，土塘一般是3-4万尾/亩。

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福建目前虾价，30头有21元/斤，40头也有17~18元/斤，预计后市虾价还会小幅上涨。
厦门嘉盛生物科技有限公司王经理说，“这两年虾苗的质量有很大的提高。从2018年开始，虾苗检测越来越严格，苗种的质量都提高了，这也是养殖成功率提高的主要原因。福建地区的高位池，2018年之后都养的不错，特别是冬棚，3-4口塘赚50-60万元的养殖户比比皆是，高位池租金也已涨到2万多元/亩。土塘方面，冬棚一亩也达到2-5万元利润。在漳州南靖、长泰一带，以前养罗非鱼的转养对虾，土塘亩产1500-1600斤的占大部分，产量高的达2000-3000斤/亩。”
珠三角:对虾养殖欠缺规范、方向和优秀成功案例，只有冬棚虾给到养殖户信心
今年珠三角地区南美白对虾的病害比去年更厉害，而且出现问题的时间较早，发病面积广。今年天气也极其不稳定，造成对虾应激大。高温天气白便很明显，易发生肝胰脏坏死，偷死综合征，弧菌感染等情况，预防工作不好做。而且今年苗种的表现不是很理想，快虾苗质量参差不齐，高抗苗也没有表达出高抗的优势，容易发病。白水虾估计八九成在亏本。
目前二造虾已经到尾声了，能够养的还在继续，提前结束的或在规划冬棚，或空塘。冬棚的八月份要清塘、晒塘，早的一批可能到9月底、10月初就开始投苗。
据广东通威珠三角一位虾料负责人透露，今年市场上很多功能料在预防的效果表达上，不是很好。“今年有个不好的现象，饲料的档次推得越来越低，有个别区域的虾料连鱼料都不如，这样对行业是没有促进作用的。可以肯定的是，这样低端的虾料，里面绝对不含一滴鱼粉。”
每年，大家都会博冬棚这造虾，每年的冬棚应该有七八成是盈利的，有三四成人的盈利，亩利润去到一万多，有两成人可以去到两万。“冬棚算是给大家还可以持续养殖的一个信心。”
该负责人表示，目前珠三角地区对虾行业缺乏标准和规范，“我觉得对虾行业的规范性很差。大家都希望规范，都总有一些人在搞乱这个行业，导致养殖户不知道如何选择好的产品和发展方向。没有创造更好的生产力发展，就不能创造出每个环节的效益。如果不能够推动这个品种的发展，和持续有效的经营，谁都只会挣那机会钱。对虾养殖虽然发源于华南，但现在逐渐往北方发展，容量体量也在逐步超过华南。”

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■ 7月份打样的虾
东北：对虾肌肉白浊发病情况较厉害，养殖进入中后期阶段
今年北方养殖面积比较稳定，没有很大面积的缩减，主要是济宁微山湖受到环保方面的影响，该地区主要以湖泊养殖为主，由于退养还湖的政策实施，大概有几千亩的养殖水面会减少。
今年北方工厂化养殖的成功率大概是6~7成，土塘养殖的成功率会更高。前期气温低，养殖户投料偏少，营养跟不上，造成一部分体质差的苗活力不够，发病的也比较多。辽宁地区对虾的肌肉白浊发病情况比较厉害，很多地区因为这个病掉了不少虾，再就是弧菌。