做香酥小麻花，首要的是和面问题，比如500g的面粉，要分别和成“水油面”和“油酥面” 。
做法：1）油酥面：200g（面粉）和100g（食用油）擦成干油酥；
2）水油面：300g（面粉）、50g（食用油）和125g（水）和成的面团即为水油面团 。
然后将水油面团擀成面片，包入油酥面，收好口 。然后擀成大片并折叠再擀，反复3-4次 。就可以做小麻花，并入油锅炸制至最后完成 。
用这样的方法，还可以做出很多香酥的食品 。望您能够成功！
【怎么做炸麻花 怎么做香酥的麻花】好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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