甜酒酿用大米和糯米的区别 糯米与大米区别?


甜酒酿用大米和糯米的区别 糯米与大米区别?

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糯米和大米的区别:外观不同、口感不同、用途不同 。
外观不同:糯米呈乳白色 , 不透明或者是半透明状 , 呈长椭圆形 , 较为细长 , 而大米呈白色透明状 , 椭圆状 , 且较为圆胖 。
口感不同:糯米的口感较为软糯 , 粘性比较大 , 而大米吃起来有一点韧性 , 且粘性较小 , 入口需要细嚼慢咽 。
【甜酒酿用大米和糯米的区别 糯米与大米区别?】用途糯米主要用于制作粽子、糍粑、元宵等软糯食物;而大米是直接煮熟后就能食用了 。
糯米又叫做江米 , 中国糯米之乡是在四川省的达州市 , 是禾本科植物糯稻的去壳种仁 。按谷壳的颜色以及米的颜色可分为白、红两种 , 也有的可分为有毛和无毛 , 全国各地都是有种植的 。大米是稻谷经过清理、碾米等一系列工序后所制成的食物 , 而且该食物是中国大部分地区人民的主要食品 。

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